第一章 中国餐厨垃圾处理行业发展综述 20
第一节 餐厨垃圾处理行业概述 20
一、餐厨垃圾概述 20
（一）餐厨垃圾概念 20
（二）餐厨垃圾分类 20
（三）餐厨垃圾危害 20
二、餐厨垃圾处理技术工艺 21
（一）高温好氧堆肥 21
（二）厌氧消化处理 22
（三）焚烧发电技术 24
第二节 餐厨垃圾回收市场价值分析 24
一、餐厨垃圾的环境污染分析 24
二、餐厨垃圾回收的社会价值 24
三、餐厨垃圾回收的经济价值 25
第三节 餐厨垃圾处理行业产业链关联分析 25
一、餐厨垃圾处理产业链分析 25
二、行业上游产业关联性分析 26
三、行业下游产业关联性分析 26
第二章 中国餐厨垃圾处理行业发展环境分析 28
第一节 餐厨垃圾处理行业经济环境 28
一、中国GDP增长情况分析 28
二、工业经济发展形势分析 29
三、社会固定资产投资分析 29
四、全社会消费品零售总额 30
五、城乡居民收入增长分析 31
六、居民消费价格变化分析 32
七、对外贸易发展形势分析 32
第二节 餐厨垃圾处理行业政策环境 33
一、餐厨垃圾处理行业管理体制 33
二、餐厨垃圾处理行业政策汇总 33
（一）《餐厨垃圾处理技术规范》 33
（二）《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》 34
（三）《循环经济发展专项资金管理暂行办法》 35
（四）《国务院关于加快发展节能环保产业的意见》 36
（五）新《中华人民共和国环境保护法》 37
（六）《国家发展改革委关于开展政府和社会资本合作的指导意见》 37
（七）《餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点中期评估及终期验收管理办法》 38
三、餐厨垃圾处理行业技术标准 38
四、餐厨垃圾资金扶持政策分析 44
第三节 餐厨垃圾处理行业社会环境 44
一、人口环境分析 44
二、中国城镇化率 46
三、餐饮业市场规模 46
四、环境污染治理投资 47
第三章 中国餐厨垃圾处理行业发展状况分析 48
第一节 餐厨垃圾处理行业发展分析 48
一、餐厨垃圾处理运营企业资质分析 48
（一）垃圾处理企业运营许可范围 48
（二）垃圾处理企业运营资质许可要求 48
（三）垃圾处理企业运营资质许可依据 49
（四）垃圾处理企业运营业绩要求 50
二、餐厨垃圾处理行业发展分析 52
（一）餐厨垃圾处理行业特征分析 52
（二）餐厨垃圾收运处理体系分析 52
三、餐厨垃圾处理技术发展分析 53
（一）餐厨垃圾处理路径分析 53
（二）餐厨垃圾处理技术路线 54
（三）国内外处理技术的差距 54
第二节 餐厨垃圾处理市场运营分析 55
一、城市生活垃圾清运量规模 55
二、餐厨垃圾处理市场规模分析 55
三、城市餐厨垃圾处理收费情况 56
（一）已颁布餐厨垃圾收费 56
（二）拟颁布餐厨垃圾收费 59
四、餐厨垃圾处理市场竞争分析 59
第三节 餐厨垃圾处理发展规划与实施 62
一、餐厨垃圾处理试点城市申请 62
（一）试点申报条件 62
（二）申报流程及关键环节 63
二、餐厨垃圾处理试点城市分析 66
（一）第一批试点城市情况 66
（二）第二批试点城市情况 67
（三）第三批试点城市情况 68
（四）第四批试点城市情况 69
（五）第五批试点备选城市 70
三、餐厨垃圾处理发展规划与实施方案 70
（一）餐厨垃圾处理发展规划 70
（二）餐厨垃圾处理试点实施方案 75
第四节、餐厨垃圾处理行业竞争结构分析 85
一、行业现有企业间的竞争 85
二、行业新进入者威胁分析 85
三、替代产品或服务的威胁 86
四、上游供应商讨价还价能力 86
五、下游用户讨价还价的能力 86
第五节 餐厨垃圾收运处理市场分析 87
一、餐厨垃圾收运处理系统分析 87
二、餐厨垃圾收运处理特许经营 88
三、餐厨垃圾收运处理成本分析 88
四、餐厨垃圾收运处理市场现状 89
第六节 餐厨垃圾处理成本效益分析 90
一、餐厨垃圾处理收入来源 90
二、餐厨垃圾处理成本构成 90
三、餐厨垃圾处理经济收益 91
四、餐厨垃圾投资回收周期 91
第四章 中国餐厨垃圾资源化利用市场发展分析 92
第一节 餐厨垃圾资源化利用市场发展分析 92
一、餐厨垃圾资源化利用市场现状 92
二、餐厨垃圾资源化利用技术分析 92
三、餐厨垃圾资源化利用途径分析 93
四、餐厨垃圾资源化利用市场效益 94
第二节 餐厨垃圾资源化处理系统发展分析 95
一、饲料生成系统 95
二、污水处理系统 96
三、废气处理系统 96
四、自动化控制系统 97
第三节 餐厨垃圾资源化利用细分市场分析 97
一、餐厨垃圾制作饲料市场分析 97
（一）餐厨垃圾制作饲料技术分析 97
（二）餐厨垃圾制作饲料市场现状 97
二、餐厨垃圾好氧堆肥市场分析 98
（一）餐厨垃圾好氧堆肥技术分析 98
（二）餐厨垃圾好氧堆肥市场现状 98
（三）餐厨垃圾好氧堆肥项目情况 99
三、餐厨垃圾发酵发电市场分析 99
（一）餐厨垃圾发酵发电技术分析 99
（二）餐厨垃圾发酵发电项目情况 101
四、餐厨垃圾制作生物柴油市场分析 102
（一）餐厨垃圾制作生物柴油技术分析 102
（二）餐厨垃圾制作生物柴油市场现状 103
（三）餐厨垃圾制作生物柴油项目情况 103
第五章 中国餐厨垃圾处理项目运营模式分析 105
第一节 餐厨垃圾处理项目运营模式分析 105
一、餐厨垃圾处理BOO模式 105
（一）BOO模式运作流程 105
（二）BOO模式优势分析 105
（三）BOO模式案例分析 105
二、餐厨垃圾处理BTO模式 106
（一）BTO模式运作流程 106
（二）BTO模式优势分析 106
（三）BTO模式案例分析 107
三、餐厨垃圾处理BOT模式 107
（一）BOT模式运作流程 107
（二）BOT模式优势分析 107
（三）BOT模式案例分析 108
四、餐厨垃圾处理CDM模式 108
（一）CDM模式运作分析 108
（二）CDM模式优势分析 108
（三）CDM模式经营策略 111
（四）CDM模式案例分析 113
第二节 典型餐厨垃圾处理运营模式分析 113
一、北京餐厨垃圾处理模式 113
二、上海餐厨垃圾处理模式 114
三、宁波餐厨垃圾处理模式 114
四、兰州餐厨垃圾处理模式 115
五、苏州餐厨垃圾处理模式 116
六、西宁餐厨垃圾处理模式 117
第三节 国际餐厨垃圾处理运营模式借鉴 117
一、美国餐厨垃圾处理模式 117
二、欧盟餐厨垃圾处理模式 118
三、日本餐厨垃圾处理模式 118
第六章 中国餐厨垃圾处理项目投资运营分析 119
第一节 餐厨垃圾处理项目投资分析 119
一、餐厨垃圾设施建设特点分析 119
二、餐厨垃圾处理项目投资主体 119
三、餐厨垃圾处理投资现状分析 120
四、餐厨垃圾处理投资项目情况 120
第二节 餐厨垃圾制饲料项目投资分析 128
一、项目投资的可行性 128
二、项目技术工艺分析 129
三、项目关键设备分析 129
第三节 餐厨垃圾制肥料项目投资分析 131
一、项目投资的可行性 131
二、项目技术工艺分析 131
三、项目关键设备分析 132
第四节 餐厨垃圾沼气发电项目投资分析 132
一、项目投资的可行性 132
二、项目技术工艺分析 132
三、项目关键设备分析 133
第五节 “地沟油”制生物柴油项目投资分析 134
一、“地沟油”回收利用现状 134
二、“地沟油”项目扶持政策分析 134
三、“地沟油”制生物柴油发展现状 135
四、“地沟油”制生物柴油技术工艺 135
五、“地沟油”制生物柴油效益分析 136
（一）地沟油制生物柴油的经济效益 137
（二）地沟油制生物柴油的环境效益 139
六、“地沟油”制生物柴油需求前景 140
七、“地沟油”制生物柴油重点项目 141
（一）龙岩卓越公司生物柴油项目 141
（二）延长中立公司生物柴油项目 141
（三）江苏洁净公司生物柴油项目 142
（四）莱阳锦江生物生物柴油项目 142
第七章 餐厨垃圾处理细分市场发展分析 143
第一节 餐饮垃圾处理市场发展分析 143
一、餐饮垃圾处理现状分析 143
二、餐饮垃圾处理存在的问题 143
第二节 厨余垃圾处理市场发展分析 145
一、厨余垃圾处理现状分析 145
二、厨余垃圾处理技术分析 145
三、厨余垃圾处理存在的问题 146
第三节 餐厨垃圾渗滤液处理市场分析 146
一、餐厨垃圾渗滤液现状分析 146
二、餐厨垃圾渗滤液处理技术 147
三、垃圾渗滤液近期招标项目 148
四、垃圾渗滤液处理市场前景 149
第八章 中国重点城市餐厨垃圾处理市场运营分析 150
第一节 北京市 150
一、餐厨垃圾产生规模情况 150
二、餐厨垃圾补贴政策分析 150
三、餐厨垃圾处理规模分析 151
四、餐厨垃圾处理项目情况 151
五、餐厨垃圾处理投资前景 152
第二节 上海市 153
一、餐厨垃圾产生规模情况 153
二、餐厨垃圾补贴政策分析 153
三、餐厨垃圾处理规模分析 153
四、餐厨垃圾处理项目情况 154
五、餐厨垃圾处理投资前景 154
第三节 宁波市 155
一、餐厨垃圾产生规模情况 155
二、餐厨垃圾补贴政策分析 155
三、餐厨垃圾处理规模分析 155
四、餐厨垃圾处理项目情况 156
五、餐厨垃圾处理投资前景 156
第四节 兰州市 157
一、餐厨垃圾产生规模情况 157
二、餐厨垃圾补贴政策分析 157
三、餐厨垃圾处理规模分析 157
四、餐厨垃圾处理项目情况 157
五、餐厨垃圾处理投资前景 158
第五节 西宁市 158
一、餐厨垃圾产生规模情况 158
二、餐厨垃圾补贴政策分析 159
三、餐厨垃圾处理规模分析 159
四、餐厨垃圾处理项目情况 159
五、餐厨垃圾处理投资前景 159
第六节 苏州市 160
一、餐厨垃圾产生规模情况 160
二、餐厨垃圾补贴政策分析 160
三、餐厨垃圾处理规模分析 160
四、餐厨垃圾处理项目情况 160
五、餐厨垃圾处理投资前景 161
第七节 深圳市 161
一、餐厨垃圾产生规模情况 161
二、餐厨垃圾补贴政策分析 162
三、餐厨垃圾处理规模分析 162
四、餐厨垃圾处理项目情况 162
五、餐厨垃圾处理投资前景 163
第八节 广州市 163
一、餐厨垃圾产生规模情况 163
二、餐厨垃圾补贴政策分析 163
三、餐厨垃圾处理规模分析 163
四、餐厨垃圾处理项目情况 164
五、餐厨垃圾处理投资前景 164
第九节 天津市 165
一、餐厨垃圾产生规模情况 165
二、餐厨垃圾补贴政策分析 165
三、餐厨垃圾处理规模分析 165
四、餐厨垃圾处理项目情况 165
五、餐厨垃圾处理投资前景 165
第十节 石家庄市 166
一、餐厨垃圾产生规模情况 166
二、餐厨垃圾处置政策分析 166
三、餐厨垃圾处理规模分析 166
四、餐厨垃圾处理项目情况 166
五、餐厨垃圾处理投资前景 166
第十一节 沈阳市 167
一、餐厨垃圾产生规模情况 167
二、餐厨垃圾补贴政策分析 167
三、餐厨垃圾处理规模分析 167
四、餐厨垃圾处理项目情况 168
五、餐厨垃圾处理投资前景 168
第十二节 哈尔滨市 169
一、餐厨垃圾产生规模情况 169
二、餐厨垃圾管理政策分析 169
三、餐厨垃圾处理规模分析 169
四、餐厨垃圾处理项目情况 169
五、餐厨垃圾处理投资前景 170
第十三节 太原市 170
一、餐厨垃圾产生规模情况 170
二、餐厨垃圾管理政策分析 170
三、餐厨垃圾处理规模分析 170
四、餐厨垃圾处理项目情况 170
五、餐厨垃圾处理投资前景 171
第十四节 大连市 171
一、餐厨垃圾产生规模情况 171
二、餐厨垃圾管理政策分析 171
三、餐厨垃圾处理规模分析 171
四、餐厨垃圾处理项目情况 172
五、餐厨垃圾处理投资前景 172
第十五节 青岛市 172
一、餐厨垃圾产生规模情况 172
二、餐厨垃圾管理政策分析 172
三、餐厨垃圾处理规模分析 173
四、餐厨垃圾处理项目情况 173
五、餐厨垃圾处理投资前景 174
第十六节 武汉市 174
一、餐厨垃圾产生规模情况 174
二、餐厨垃圾补贴政策分析 175
三、餐厨垃圾处理规模分析 175
四、餐厨垃圾处理项目情况 175
五、餐厨垃圾处理规划分析 175
第十七节 重庆市 175
一、餐厨垃圾产生规模情况 175
二、餐厨垃圾管理政策分析 176
三、餐厨垃圾处理规模分析 176
四、餐厨垃圾处理项目情况 176
五、餐厨垃圾处理投资前景 177
第十八节 南昌市 177
一、餐厨垃圾产生规模情况 177
二、餐厨垃圾管理政策分析 178
三、餐厨垃圾处理情况分析 179
四、餐厨垃圾处理项目情况 179
五、餐厨垃圾处理投资前景 179
第十九节 合肥市 180
一、餐厨垃圾产生规模情况 180
二、餐厨垃圾管理政策分析 180
三、餐厨垃圾处理情况分析 180
四、餐厨垃圾处理项目情况 180
五、餐厨垃圾处理投资前景 180
第二十节 成都市 181
一、餐厨垃圾产生规模情况 181
二、餐厨垃圾管理政策分析 181
三、餐厨垃圾处理情况分析 181
四、餐厨垃圾处理项目情况 181
五、餐厨垃圾处理规划分析 182
第二十一节 郑州市 182
一、餐厨垃圾产生规模情况 182
二、餐厨垃圾补贴政策分析 182
三、餐厨垃圾处理情况分析 183
四、餐厨垃圾处理项目情况 183
五、餐厨垃圾处理投资前景 183
第二十二节 昆明市 184
一、餐厨垃圾产生规模情况 184
二、餐厨垃圾管理政策分析 184
三、餐厨垃圾处理规模分析 185
四、餐厨垃圾处理项目情况 185
五、餐厨垃圾相关规划分析 185
第二十三节 长春市 185
一、餐厨垃圾产生规模情况 185
二、餐厨垃圾管理政策分析 186
三、餐厨垃圾处理情况分析 186
四、餐厨垃圾处理项目情况 186
第二十四节 济南市 186
一、餐厨垃圾产生规模情况 186
二、餐厨垃圾管理政策分析 186
三、餐厨垃圾处理规模分析 187
四、餐厨垃圾处理项目情况 187
五、餐厨垃圾处理规划分析 187
第二十五节 贵阳市 188
一、餐厨垃圾产生规模情况 188
二、餐厨垃圾管理政策分析 188
三、餐厨垃圾处理情况分析 189
四、餐厨垃圾处理项目情况 189
五、餐厨垃圾处理投资前景 189
第二十六节 长沙市 189
一、餐厨垃圾产生规模情况 189
二、餐厨垃圾管理政策分析 190
三、餐厨垃圾处理规模分析 190
四、餐厨垃圾处理项目情况 190
五、餐厨垃圾处理投资前景 190
第二十七节 南宁市 191
一、餐厨垃圾产生规模情况 191
二、餐厨垃圾管理政策分析 191
三、餐厨垃圾处理情况分析 191
四、餐厨垃圾处理项目情况 192
五、餐厨垃圾处理规划分析 192
第二十八节 杭州市 192
一、餐厨垃圾产生规模情况 192
二、餐厨垃圾管理政策分析 193
三、餐厨垃圾处理情况分析 193
四、餐厨垃圾处理项目情况 193
五、餐厨垃圾处理规划分析 194
第二十九节 鄂尔多斯市 194
一、餐厨垃圾生产规模情况 194
二、餐厨垃圾处理规模分析 195
三、餐厨垃圾补贴政策分析 195
四、餐厨垃圾处理项目情况 195
五、餐厨垃圾处理投资前景 196
第三十节 乌鲁木齐市 196
一、餐厨垃圾产生规模情况 196
二、餐厨垃圾管理政策分析 197
三、餐厨垃圾处理规模分析 197
四、餐厨垃圾处理项目情况 197
五、餐厨垃圾处理投资前景 197
第九章 中国餐厨垃圾处理行业领先企业运营分析 199
第一节 东江环保股份有限公司 199
一、企业发展基本情况 199
二、企业经营业务分析 199
三、企业经营情况分析 200
四、企业经济指标分析 202
五、企业盈利能力分析 202
六、企业偿债能力分析 203
七、企业运营能力分析 203
八、企业成本费用分析 203
第二节 瀚蓝环境股份有限公司 204
一、企业发展基本情况 204
二、企业经营业务分析 204
三、企业经营情况分析 205
四、企业经济指标分析 206
五、企业盈利能力分析 206
六、企业偿债能力分析 206
七、企业运营能力分析 207
八、企业成本费用分析 207
第三节 桑德环境资源股份有限公司 208
一、企业发展基本情况 208
二、企业经营业务分析 208
三、企业经营情况分析 209
四、企业经济指标分析 210
五、企业盈利能力分析 211
六、企业偿债能力分析 211
七、企业运营能力分析 211
八、企业成本费用分析 212
第四节 江苏维尔利环保科技股份有限公司 213
一、企业发展基本情况 213
二、企业经营业务分析 213
三、企业经营情况分析 214
四、企业经济指标分析 214
五、企业盈利能力分析 215
六、企业偿债能力分析 215
七、企业运营能力分析 216
八、企业成本费用分析 216
第五节 首创环境控股有限公司 217
一、企业发展基本情况 217
二、企业经营情况分析 217
三、企业项目运营分析 218
四、企业技术情况分析 219
五、企业最新动态分析 219
第六节 山东十方环保能源有限公司 219
一、企业发展基本情况 219
二、企业经营情况分析 220
三、企业项目营运分析 221
四、企业竞争优势分析 221
五、企业最新动态分析 221
第七节 海诺尔环保产业股份有限公司 222
一、企业发展基本情况 222
二、企业经营情况分析 222
三、企业项目营运分析 223
四、企业竞争优势分析 224
五、企业最新动态分析 224
第八节 青岛天人环境股份有限公司 225
一、企业发展基本情况 225
二、企业经营业务分析 226
三、企业工程案例情况 226
四、企业竞争优势分析 226
五、企业最新动态分析 227
第九节 北京嘉博文生物科技有限公司 227
一、企业发展基本情况 227
二、企业经营业务分析 228
三、企业工程项目分析 228
四、企业竞争优势分析 228
五、企业最新动态分析 229
第十节 普拉克环保系统（北京）有限公司 230
一、企业发展基本情况 230
二、企业经营业务分析 230
三、企业工程项目分析 231
四、企业竞争优势分析 231
第十一节 江苏洁净环境科技有限公司 232
一、企业发展基本情况 232
二、企业经营业务分析 232
三、企业垃圾处理能力 232
四、企业工艺技术分析 233
五、企业竞争优势分析 233
第十二节 宁波开诚生态技术有限公司 234
一、企业发展基本情况 234
二、企业产能情况分析 235
三、企业竞争优势分析 235
四、企业发展战略分析 235
五、企业最新动态分析 236
第十三节 安阳艾尔旺新能源环境有限公司 236
一、企业发展基本情况 236
二、企业经营业务分析 236
三、企业工程项目分析 237
四、企业竞争优势分析 237
五、企业最新动态分析 238
第十四节 青海洁神环境能源产业有限公司 238
一、企业发展基本情况 238
二、企业经营业务分析 239
三、企业资质荣誉分析 240
四、企业工程项目分析 240
五、企业竞争优势分析 240
第十五节 北京驰奈生物能源科技有限公司 241
一、企业发展基本情况 241
二、企业经营业务分析 241
三、企业研发专利分析 242
四、企业竞争优势分析 242
第十六节 上海绿铭环保科技股份有限公司 243
一、企业发展基本情况 243
二、企业经典项目分析 244
三、企业生产流程分析 244
四、企业竞争优势分析 245
第十七节 北京机电院高技术股份有限公司 246
一、企业发展基本情况 246
二、企业经营业务分析 246
三、企业工程案例分析 246
四、企业服务体系分析 246
五、企业竞争优势分析 247
第十八节 上海中器环保科技有限公司 247
一、企业发展基本情况 247
二、企业经营业务分析 248
三、企业资质荣誉分析 249
四、企业竞争优势分析 249
第十九节 安徽科聚环保新能源有限公司 250
一、企业发展基本情况 250
二、企业项目技术分析 250
三、企业竞争优势分析 251
四、企业最新动态情况 251
第二十节 保定德恩普环保科技有限公司 252
一、企业发展基本情况 252
二、企业经营业务分析 252
三、企业工程项目分析 253
四、企业营销网络分析 253
五、企业资质荣誉分析 254
第十章 2018-2023年中国餐厨垃圾处理行业前景及投融资策略 255
第一节 2018-2023年中国餐厨垃圾处理行业发展前景 255
一、餐厨垃圾处理行业发展前景分析 255
二、餐厨垃圾处理细分市场发展前景 256
（一）餐厨垃圾制作饲料市场前景 256
（二）餐厨垃圾好氧堆肥市场前景 256
（三）餐厨垃圾发酵发电市场前景 257
（四）餐厨垃圾制作生物柴油市场前景 257
第二节 2018-2023年中国餐厨垃圾处理行业投融资机会 258
一、餐厨垃圾处理行业盈利水平 258
二、餐厨垃圾处理行业投资壁垒 258
（一）经验壁垒 258
（二）技术壁垒 258
（三）管理基础 259
（四）资金实力 259
三、餐厨垃圾处理行业投资机会 259
第三节 2018-2023年中国餐厨垃圾处理行业投融资风险 261
一、行业政策风险 261
二、宏观经济风险 261
三、项目经营风险 262
四、市场竞争风险 262
第四节 2018-2023年中国餐厨垃圾处理行业投融资策略 262
一、餐厨垃圾处理行业投资模式 262
二、餐厨垃圾处理行业投资策略 263
三、餐厨垃圾处理企业资金来源渠道 264
（一）银行信贷 264
（二）小额贷款公司 265
（三）信托/基金公司 265
（四）信用担保公司 266
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