2018-2023年中国中医营养市场调研及发展预测报告-中商产业研究院

内容概括

中医营养学是在中医理论指导下，应用食物或药膳保健强身、治疗疾病、促进康复、延缓衰老的一门学问。中医营养在日常生活调养中运用广泛，最为常见的即是药膳，中医营养商业模式则以中医营养保健品的生产销售以及中医食疗馆为主。本报告将侧重于分析中医营养保健品及中医食疗馆行业。保健品已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机。而中医营养保健品天然、安全、无副作用的标签也将为其在保健品领域上取得广阔市场。2008年以来，我国中医营养保健品零售规模持续上升， 2015年达到1118.4亿元。另一方面，中医食疗药膳餐饮行业发展较早，现在中国药膳餐饮已在全国遍地开花，北京、济南、上海、杭州、广州、成都、云南等地老字号新字号陆续崭露头角，特别是成都、广州发展更为迅速。有名的药膳餐饮企业如成都的钦膳斋、杏林宾馆药膳餐厅、仁仁堂，云南的酒林药膳餐厅，广州的食养坊、沈生汤馆，杭州胡庆余药膳餐厅，北京中卫御苑福膳等等。中国保健品市场空间巨大，中国消费者平均用于保健品方面的花费只占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的25%，相差甚远。与此同时，近几年，中国内地城乡居民保健类消费支出正以较快，远高于发达国家的增长速度。特别是《保健食品注册与备案管理办法》的出台以及《“十三五”营养与保健食品制造业发展战略研究》草案的公布，给了保健品产业更宏伟的发展前景。从大的环境看，保健品行业未来十年保健品市场潜力巨大。而作为保健品的重要分支，中医保健是中国传统的中药疗法及养生之道，具有防、治结合、极少毒副作用的上风，在国际上日益受到重视，在发达国家已经成为一种时尚，未来在营养保健品中将占据更加重要的地位。中商产业研究院预测，未来几年，我国中医营养保健品将在广阔的保健品市场上延续增长势头。到2021年，我国中医营养保健品零售规模将突破1000亿元。

报告目录

第一章中医营养行业发展概况 12

第一节中医营养概述 12

一、行业界定 12
二、中医营养保健品概述 12
（一）产品分类 12
（二）产品开发现状 12
三、中医食疗概述 13

第二节中医营养行业政策环境分析 13

一、中医营养保健食品行业 13
（一）中医保健食品行业监管体制 13
（二）中医保健食品行业政策法规 14
（三）中医保健食品业进出口政策 15
二、中医食疗药膳餐饮行业 16
（一）行业管理体制分析 16
（二）餐饮食品安全相关政策综述 16
（三）中国药膳制作及从业资质基本要求 19

第二章中国中医营养保健品市场分析 21

第一节中国保健品市场分析 21

一、中国保健品市场现状 21
二、中国保健食品市场规模 22
三、中国保健品产品结构 22
四、保健品细分市场规模 23
五、中国保健品品牌结构 23

第二节中国中医营养保健品市场规模分析 24

一、中医营养保健品市场规模分析 24
二、中医营养保健品市场规模预测 25

第三节中国中医营养保健品细分市场分析 26

一、补钙型保健品 26
二、护肝型保健品 27
三、改善睡眠保健品 28
四、儿童膳食补充剂 29
五、滋补养颜保健品 29

第四节中国中医营养保健品重点产品分析 30

一、冬虫夏草类产品 30
二、月见草油类产品 32
三、人参类产品 32
四、银杏叶类产品 33
五、保健茶类产品 34
六、固元膏产品 35

第五节中医营养区域市场需求分析 36

一、华东地区市场需求分析 36
二、华北地区市场需求分析 36
三、东北地区市场需求分析 37
四、华南地区市场需求分析 37
五、华中地区市场需求分析 38
六、西部地区市场需求分析 38

第三章中医营养保健品行业产业链分析 40

第一节中医营养保健品行业产业链概述 40

第二节中医营养保健品上游产业发展状况分析 40

一、中药材产品种类分析 40
二、中药材播种面积分析 41
三、中药材销售情况分析 42
四、中药材价格情况分析 44

第三节中医营养保健品销售渠道分析 45

一、商超渠道分析 45
二、药店渠道分析 45
三、电商渠道分析 46
四、团购渠道分析 47
五、直销渠道分析 47
六、会销渠道分析 48

第四节中医营养保健品需求市场分析 49

一、老年人口规模分析 49
二、居民保健意识提升 50
三、居民医疗保健支出 50
四、疾病护理及亚健康保健 51

第四章中医营养保健品进出口数据分析 52

第一节中医营养保健品进出口情况分析 52

一、中医营养保健品进口规模分析 52
二、中医营养保健品出口规模分析 52
三、医药保健品进口百强企业名单 52
四、医药保健品出口百强企业名单 55

第二节影响中国中医营养保健品出口的因素分析 59

一、政策及标准差异 59
二、技术水平的差异 59
三、中西文化的差异 59
四、国际信誉的影响 60

第三节中国中医营养保健品出口对策及建议 60

第五章中国中医食疗餐厅行业分析 62

第一节中医食疗餐厅发展环境分析 62

一、餐饮业发展概况 62
二、中医食疗餐厅介绍 63
三、中医食疗餐厅消费人群 63
四、中医食疗餐厅发展现状 64
五、餐饮业发展规划分析 66

第二节中医食疗餐厅问题及对策 69

一、存在的问题 69
二、发展的对策 71

第三节中医食疗餐厅运营方案 74

一、前期经营措施 74
二、关于营销工作方面 76
三、关于人员配备及管理方面 78

第四节中医食疗餐厅经营策略 78

一、引入创建会员制度 78
二、建立技术质量保障体系 79
三、服务渠道创新 80

第六章中国中医营养行业竞争格局及战略分析 81

第一节中国中医营养行业竞争结构分析 81

一、行业现有企业间的竞争 81
二、行业新进入者威胁分析 81
三、替代产品或服务的威胁 82
四、上游供应商讨价还价能力 82
五、下游用户讨价还价的能力 82

第二节中国中医营养行业竞争力分析 82

一、品牌竞争分析 82
二、成本竞争分析 83
三、价格竞争分析 83
四、技术竞争分析 83

第三节中医营养企业投资兼并与重组分析 84

一、国内企业兼并重组发展态势 84
二、国内中医营养企业并购整合风险 85
三、中医营养行业并购与重组对策建议 87

第四节中医营养企业资本市场运作建议 89

一、中医营养企业兼并及收购建议 89
二、中医营养企业融资方式选择建议 91
三、中医营养企业海外市场运作建议 92

第七章中医营养分销渠道及营销策略分析 94

第一节中医营养分销渠道及策略 94

一、中医营养市场分销模式比较 94
（一）直效分销模式 94
（二）代理经销模式 96
（三）关联营销模式 97
（四）混合营销模式 98
二、中医营养市场分销渠道策略 99
（一）建立分销体系的必要性 100
（二）企业分销商的选择策略 101
（三）制定分销政策考虑要素 102
（四）企业分销管理要点分析 102

第二节中医营养市场营销策略分析 104

一、市场营销主要模式 104
二、营销步骤信息需求 105
三、市场营销策略分析 106
（一）产品开发与定位策略 106
（二）定价目标与价格策略 111
（三）渠道建设与管理策略 117
（四）企业品牌策略及运作 118
（五）公共关系与推广策略 124

第三节品牌营销策略及运作 126

一、企业品牌市场定位策略 126
（一）品牌定位战略的概述 127
（二）品牌定位必要性分析 127
（三）品牌定位应注意问题 128
（四）品牌定位的战略策略 129
二、企业品牌文化建设策略 131
（一）品牌文化建设诚信为本 131
（二）品牌文化建设质量要求 131
（三）品牌文化需要持续创新 132
（四）品牌文化建设安全保障 132
（五）品牌文化建设服务途径 133
三、企业品牌宣传推广策略 133
（一）消费者互动的推广 133
（二）新闻广告品牌推广 134
（三）事件营销品牌推广 134
（四）网络营销品牌推广 134
（五）活动赞助品牌推广 134
（六）口碑传播品牌推广 135

第八章中医营养主要生产厂商竞争力分析 137

第一节山东东阿阿胶股份有限公司 137

一、企业发展基本情况 137
二、企业主要产品分析 137
三、企业经营状况分析 138
四、企业销售网络分析 139
五、企业竞争优势分析 140

第二节健康元药业集团股份有限公司 141

一、企业发展基本情况 141
二、企业主营产品分析 141
三、企业经营情况分析 142
四、企业产销状况分析 143
五、企业竞争优势分析 144
六、企业发展战略分析 145

第三节上海交大昂立股份有限公司 145

一、企业发展基本情况 145
二、企业主要产品分析 146
三、企业经营状况分析 147
四、企业产销状况分析 148
五、企业竞争优势分析 148
六、企业发展战略分析 149

第四节汤臣倍健股份有限公司 150

一、企业发展基本情况 150
二、企业主要产品分析 151
三、企业经营状况分析 152
四、企业产销状况分析 154
五、企业发展战略分析 154

第五节北京同仁堂股份有限公司 157

一、企业发展基本情况 157
二、企业主要产品分析 158
三、企业经营状况分析 158
四、企业产销状况分析 159
五、企业竞争优势分析 160
六、企业发展战略分析 160

第六节中卫御苑福膳 162

一、企业发展基本情况 162
二、酒店主要菜品简介 163
三、酒店菜品特色简介 164
四、酒店资历荣誉分析 165

第七节成都钦膳斋食府 166

一、酒店发展基本情况 166
二、企业主要菜品分析 167
三、酒店菜品特色分析 167
四、酒店资质情况分析 168

第九章 2018-2023年中国中医营养行业发展趋势与前景分析 169

第一节 2018-2023年中国中医营养行业投资环境分析 169

一、中国宏观环境分析 169
二、行业政策规划分析 171

第二节 2018-2023年中国中医营养行业投资前景分析 173

一、保健品行业发展前景分析 173
二、中医营养保健品市场趋势分析 174
三、中医营养保健品市场前景分析 177

第三节 2018-2023年中国中医营养行业投资风险分析 178

一、政策监管风险分析 178
二、市场竞争风险分析 179
三、原料市场风险分析 179
四、食品安全风险分析 180

第四节 2018-2023年中医营养行业投资策略及建议 180

第十章中医营养企业投融资战略规划分析 183

第一节中医营养企业发展战略规划背景意义 183

一、企业转型升级的需要 183
二、企业做强做大的需要 183
三、企业可持续发展需要 183

第二节中医营养企业发展战略规划的制定原则 183

一、科学性 183
二、实践性 184
三、前瞻性 184
四、创新性 184
五、全面性 184
六、动态性 185

第三节中医营养企业战略规划制定依据 185

一、国家产业政策 185
二、行业发展规律 185
三、企业资源与能力 185
四、可预期的战略定位 185

第四节中医营养企业战略规划策略分析 186

一、战略综合规划 186
二、技术开发战略 186
三、区域战略规划 187
四、产业战略规划 187
五、营销品牌战略 187
六、竞争战略规划 189

第十一章中国中医营养企业投融资及IPO上市策略指导 191

第一节中医营养企业融资渠道与选择分析 191

一、中医营养企业融资方法与渠道简析 191
二、利用股权融资谋划企业发展机遇 193
三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道 197
四、适度债权融资配置自身资本结构 198
五、关注民间资本和外资的投资动向 199

第二节中医营养企业境内IPO上市目的及条件 200

一、中医营养企业境内上市主要目的 200
二、中医营养企业上市需满足的条件 201
（一）企业境内主板IPO主要条件 201
（二）企业境内中小板IPO主要条件 202
（三）企业境内创业板IPO主要条件 203
三、企业改制上市中的关键问题 204

第三节中医营养企业IPO上市的相关准备 205

一、企业该不该上市 205
二、企业应何时上市 205
三、企业应何地上市 206
四、企业上市前准备 206
（一）企业上市前综合评估 206
（二）企业的内部规范重组 206
（三）选择并配合中介机构 207
（四）应如何选择中介机构 207

第四节中医营养企业IPO上市的规划实施 207

一、上市费用规划和团队组建 207
二、尽职调查及问题解决方案 211
三、改制重组需关注重点问题 214
四、企业上市辅导及注意事项 217
五、上市申报材料制作及要求 219
六、网上路演推介及询价发行 221

第五节企业IPO上市审核工作流程 222

一、企业IPO上市基本审核流程 222
二、企业IPO上市具体审核环节 223
三、与发行审核流程相关的事项 226

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