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内容概括

2018-2023年北京生猪养殖产业链市场调查及投资决策报告

报告目录

第一章生猪养殖产业链分析 11

第一节生猪产业链分析 11

一、生猪养殖环节 11
二、屠宰加工环节 12
三、猪肉零售环节 13

第二节生猪养殖产业链利润分析 15

一、生猪养殖环节利润分析 15
二、生猪屠宰和加工环节利润分析 16
三、猪肉销售环节利润分析 16

第三节生猪流通调研 17

一、生猪生产环节 17
二、收购运输环节 19
三、屠宰加工环节 19
四、超市零售环节 20

第二章北京市生猪养猪行业运行环境解析 21

第一节北京市宏观经济运行环境分析 21

一、北京GDP增长情况分析 21
二、工业经济发展形势分析 21
三、社会固定资产投资分析 22
四、全社会消费品零售总额 23
五、城乡居民收入增长分析 24
六、居民消费价格变化分析 25

第二节北京市生猪养殖行业发展政策环境分析 27

一、生猪养殖行业相关政策分析 27
二、《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》 29
三、《中国畜禽屠宰行业发展规划（2016-2020年）》 31
四、生猪养殖行业补贴政策分析 33

第三节北京市生猪养殖行业社会环境分析 34

一、北京市人口规模情况分析 34
二、猪肉仍然是肉类消费主要品种 35
三、城乡居民猪肉消费差异明显 35

第三章北京市生猪养殖行业运行新格局透析 37

第一节北京市生猪养殖方式分析 37

一、农户散养 37
二、专业户养猪 37
三、国营集体养猪 37

第二节北京市生猪养殖环节运行分析 38

一、生猪养殖产业地位 38
二、生猪养殖区域分析 38

第三节北京市生猪养殖发展现状分析 39

一、北京市生猪存栏数 39
二、北京市肉猪出栏数 39
三、北京市猪肉产量统计 40
四、北京市生猪价格情况 40
五、生猪产业发展对策 45

第四节北京市生猪养殖企业分类分析 46

一、专业饲养育肥猪 46
二、生产并销售仔猪 47
三、全程饲养 47
四、种猪饲养 48

第五节北京市生猪规模养殖投资获利分析 49

一、规模养殖成本费用分析 49
（一）仔畜费 49
（二）饲料成本 49
（三）医疗防疫费 49
（四）技术服务费 50
（五）人工成本 50
（六）其他费用 50
二、生猪养殖成本效益分析 51
（一）生猪养殖产值分析 51
（二）生猪养殖成本费用 52
（三）生猪养殖效益分析 52

第四章北京市屠宰及肉类加工行业主要数据监测分析 53

第一节北京市屠宰及肉类加工行业规模分析 53

一、屠宰及肉类加工行业企业数量分析 53
二、屠宰及肉类加工行业资产规模分析 53
三、屠宰及肉类加工行业销售收入分析 54
四、屠宰及肉类加工行业利润总额分析 54

第二节北京市屠宰及肉类加工行业成本费用分析 55

一、屠宰及肉类加工行业销售成本分析 55
二、屠宰及肉类加工行业主要费用分析 55

第三节北京市屠宰及肉类加工行业运营效益分析 56

一、屠宰及肉类加工行业偿债能力分析 56
二、屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 56
三、屠宰及肉类加工行业运营能力分析 58

第五章北京市种猪市场运行形势分析 61

第一节国内地方猪品种分析 61

一、地方猪种的种质特性 61
二、地方猪种的类型分布 62
三、地方猪种类型及特点 62
四、优良的地方猪种分析 63
（一）香猪 63
（二）蓝塘猪 63
（三）湘西猪 64
（四）内江猪 65
（五）荣昌猪 66
（六）莆田猪 67
（七）雅南猪 67
（八）金华猪 68
（九）太湖猪 69
（十）东北民猪 69
（十一）两广小花猪 70
（十二）华中两头乌 70
五、国内种猪育种市场历程 71
六、中国种猪养殖发展现状 71

第二节北京市种猪业发展现状分析 72

一、种猪业是发展北京都市型现代农业的突破口 72
二、形成较为完善的良种猪繁育体系 73
三、已形成两大种猪产业带 73
四、实现了种猪联合育种 73
五、种猪质量监测体系逐步完善 73
六、成功培育出多个种猪品牌与龙头企业 73
七、种猪整体质量水平得到明显改善 74

第六章北京市生猪养殖及猪肉产量分区域分析 75

第一节房山区生猪养殖及猪肉产量分析 75

一、房山区生猪存栏数统计 75
二、房山区生猪出栏数统计 75
三、房山区猪肉产量统计 75

第二节通州区生猪养殖及猪肉产量分析 76

一、通州区生猪存栏数统计 76
二、通州区生猪出栏数统计 76
三、通州区猪肉产量统计 77

第三节顺义区生猪养殖及猪肉产量分析 77

一、顺义区生猪存栏数统计 77
二、顺义区生猪出栏数统计 77
三、顺义区猪肉产量统计 78

第四节大兴区生猪养殖及猪肉产量分析 78

一、大兴区生猪存栏数统计 78
二、大兴区生猪出栏数统计 79
三、大兴区猪肉产量统计 79

第五节平谷区生猪养殖及猪肉产量分析 79

一、平谷区生猪存栏数统计 79
二、平谷区生猪出栏数统计 80
三、平谷区猪肉产量统计 80

第七章北京市生猪屠宰及肉类加工环节运行分析 81

第一节屠宰及肉类加工行业概述 81

一、屠宰及肉类加工技术特点 81
二、出栏生猪的毛重分析 81
三、生猪屠宰检疫基本程序 81

第二节生猪屠宰企业经营模式 85

一、单一屠宰加工模式 85
二、公司+基地+养猪户 85
三、纵向一体化经营模式 85

第三节北京市生猪屠宰行业发展概况 86

一、北京生猪定点屠宰场生猪屠宰数量 86
二、国内各省市供北京生猪数量统计 86
三、生猪屠宰检疫病害猪检出数量统计 87
四、外埠供京生猪检疫病害猪检出率统计 87

第四节北京市生猪屠宰行业对策建议 88

一、完善法规标准，建立监管长效机制 88
二、统筹行业规划，调整优化资源配置 89
三、实施分类管理，注重流通规范秩序 89
四、加大投入力度，提高技术管理水平 89

第八章北京市肉类产量及增长性分析 90

第一节北京市肉类产量 90

第二节北京市猪牛羊肉产量 90

第三节北京市鲜、冷藏肉产量 90

第九章北京市生猪养殖、猪肉及其制品行业竞争分析 92

第一节中国猪肉类市场竞争格局分析 92

一、竞争模式快速升级 92
二、外资品牌冲刺前台 93
三、竞争格局变化分析 94

第二节生猪养殖区域竞争力分析 96

一、沿海生猪养殖竞争力 96
二、东北生猪养殖竞争力 96
三、中部生猪养殖竞争力 96
四、西南生猪养殖竞争力 96

第三节北京市猪肉产业竞争现状分析 97

一、猪肉市场竞争日趋激烈 97
二、中外猪肉竞争分析 97
三、猪肉市场价格竞争分析 97

第四节北京市猪肉企业竞争力分析 98

一、产品竞争力分析 98
二、品牌竞争力分析 99
三、价格竞争力分析 100
四、渠道竞争力分析 100
五、服务竞争力分析 101

第五节北京市猪肉如何加强国际竞争力探析 101

一、发展规模饲养实行产业化经营 101
二、完善质量保障加强猪肉业监控 101
三、重视国际市场营销实施品牌战略 102
四、注重从业和专业人才教育和培训 102

第十章北京市生猪养殖屠宰加工典型企业分析 103

第一节北京六马养猪科技有限公司 103

一、企业种猪养殖品种 103
二、企业种猪供应来源 103
三、企业种猪养殖规模 103
四、企业种猪养殖优势 104
五、企业种猪养殖模式 104
六、企业种猪养殖效益 104

第二节北京养猪育种中心 105

一、企业种猪养殖品种 105
二、企业种猪供应来源 105
三、企业种猪养殖规模 106
四、企业种猪养殖优势 106
五、企业种猪市场价格 106
六、企业种猪养殖效益 107

第三节北京顺鑫农业股份有限公司 108

一、企业发展基本情况 108
二、企业主要产品分析 108
三、企业经营情况分析 108
四、企业各分公司概况 110
五、企业销售网络布局 110
六、企业竞争优势分析 110

第四节北京二商大红门肉类食品有限公司 111

一、企业发展基本情况 111
二、企业主要产品分析 111
三、企业经营状况分析 112
四、企业销售网络布局 112
五、企业竞争优势分析 113

第五节北京中瑞食品有限公司 113

一、企业发展基本情况 113
二、企业主要产品分析 114
三、企业经营状况分析 114
四、企业销售网络布局 115
五、企业竞争优势分析 115

第六节北京晟亚育达生物科技有限公司 115

一、企业发展基本情况 115
二、企业主要产品分析 115
三、企业生猪养殖屠宰 115
四、企业销售网络布局 116
五、企业竞争优势分析 116

第十一章 2018-2023年北京市猪肉行业市场发展前景预测分析 117

第一节北京市生猪养殖业产业趋势探析 117

一、规模化和标准化养殖 117
二、一体化新经营模式产生 117
三、政策发挥效益有待时日 117
四、养猪产业链发展趋势 118

第二节北京市猪肉行业发展趋势分析 119

一、北京猪肉行业发展趋势 119
二、畜禽屠宰行业预测分析 120
三、肉制品加工行业发展趋势分析 121
四、低温肉制品加工发展前景分析 121
五、猪肉制品市场发展方向预测 122

第三节北京市猪肉市场预测分析 122

一、猪肉供给预测分析 122
二、猪肉及其制品市场需求趋势 123
三、猪肉市场竞争格局预测分析 123

第四节北京猪肉市场盈利预测分析 124

第十二章 2018-2023年北京市生猪产业投资战略分析 127

第一节北京市生猪养殖投资特性及投资趋势分析 127

一、生猪养殖投资宏观环境 127
二、生猪养殖投资进入壁垒 128
三、生猪养殖投资盈利周期 129
四、生猪投资盈利影响因素 129
五、生猪屠宰及加工投资趋势 130

第二节北京市生猪行业投资风险分析 131

一、政策风险 131
二、疫病风险 132
三、价格风险 132
四、环保风险 133
五、食品安全 133
六、竞争风险 133

第三节北京市生猪行业投资建议分析 134

一、变革生猪饲养与生猪流动流程 134
二、充分利用政府和产业组织的政策作用 134
三、加速生猪产业链一体化 135

第四节北京市生猪行业投资策略分析 135

一、规模化养殖将成生猪主要投资方向 135
二、合作养猪将成农村生猪投资重要形式 136
三、品牌经营将成生猪行业投资的新热点 137
四、信息化将在生猪投资中扮演重要角色 138

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