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内容概括

2019-2025年中国休闲食品行业市场调查及投资决策报告

报告目录

第一章休闲食品行业现状分析 16

第一节休闲食品行业定义及分类 16

一、定义 16
二、分类 16
（一）烘焙类休闲食品 16
（二）炒货类休闲食品 16
（三）糖果类休闲食品 17
（四）膨化类休闲食品 17
（五）其它种类休闲食品 17

第二节休闲食品行业特征分析 18

一、行业的周期性 18
二、行业的区域性 18
三、行业的产业链 18
四、行业经营模式 18
五、行业的季节性 19

第三节休闲食品行业发展概况 19

一、休闲食品品类发展特点分析 19
二、休闲食品行业发展情况分析 20
三、连锁经营促休闲食品业发展 21
四、中国休闲食品专卖店研究 22

第四节休闲食品行业市场现状 24

一、休闲食品行业市场概述 24
（一）休闲食品市场发展现状分析 24
（二）休闲食品市场消费变化情况 26
（三）休闲食品渠道发展的多元化 26
（四）休闲食品区域板块效应明显 27
（五）休闲食品品牌的个性化驱动 28
二、休闲食品行业存在的问题 28
（一）经营者面临的问题分析 28
（二）食品源头监管存在缺陷 29
（三）销售人员存在问题分析 29
（四）法律监管存在问题分析 29

第二章 2018年中国休闲食品行业发展环境分析 30

第一节 2018年中国宏观经济发展环境分析 30

一、中国GDP增长情况分析 30
二、工业经济发展形势分析 31
三、社会固定资产投资分析 31
四、全社会消费品零售总额 32
五、全国居民收入增长分析 33
六、居民消费价格变化分析 34
七、对外贸易发展形势分析 35

第二节 2018年中国休闲食品发展政策环境分析 36

一、行业管理体制及主管部门 36
二、休闲食品业主要标准规范 37
三、休闲食品业相关产业政策 38
（一）休闲食品行业主要政策 38
（二）《食品添加剂使用标准》 40
（三）焙烤业实施标准化管理 41
（四）糕点产品市场准入制度 42

第三节 2018年中国休闲食品发展社会环境分析 42

一、人口环境分析 42
二、教育环境分析 44
三、文化环境分析 44
四、科技环境分析 45
五、生态环境分析 46
六、中国城镇化率 47

第三章中国食品制造业数据监测分析 49

第一节中国食品制造业规模分析 49

一、企业数量增长分析 49
二、资产规模增长分析 49
三、销售规模增长分析 50
四、利润规模增长分析 51

第二节中国食品制造业成本费用 52

一、销售成本分析 52
二、主要费用分析 53

第三节中国食品制造业运营效益 53

一、偿债能力 53
二、盈利能力 54
三、运营能力 56

第四章休闲食品行业投资特性 58

第一节产业政策及其影响 58

第二节行业产品结构分析 59

第三节行业进入障碍分析 59

第五章中国休闲食品行业产销量分析 61

第一节中国休闲食品行业供给情况 61

第二节中国休闲食品零售销售情况 61

一、休闲食品零售市场销售模式 61
二、中国休闲食品零售规模分析 62

第三节中国休闲食品连锁经营情况 63

一、休闲食品连锁经营市场现状 63
二、休闲食品连锁门店数量规模 64

第六章 2018年中国主要休闲食品产业现状分析 65

第一节炒货类休闲食品产业发展情况分析 65

一、中国炒货类休闲食品产业发展情况分析 65
（一）炒货类休闲食品产业链 65
（二）炒货类休闲食品主要产品 65
（三）炒货类休闲食品发展现状 67
（四）行业技术水平现状分析 68
二、炒货类休闲食品行业经营模式 69
（一）采购模式 69
（二）生产模式 69
（三）销售模式 69
（四）物流模式 70
三、炒货类休闲食品细分市场现状 71
（一）葵瓜子市场现状分析 71
（二）花生市场现状分析 71
（三）豆类市场现状分析 72
（四）南瓜子市场现状分析 73
（五）高档坚果类市场现状 74
四、炒货类休闲食品发展趋势分析 74
（一）消费市场发展趋势 74
（二）行业地位发展趋势 75
（三）品牌发展趋势分析 75
（四）消费结构发展趋势 75

第二节烘焙类休闲食品行业发展情况分析 76

一、烘焙食品制造行业发展情况分析 76
（一）企业数量增长分析 76
（二）资产规模增长分析 77
（三）销售规模增长分析 77
（四）利润规模增长分析 78
二、烘焙类休闲食品市场发展现状 79
（一）品牌发展情况分析 79
（二）市场竞争现状分析 80
（三）行业技术水平现状 81
三、中国饼干市场发展情况分析 81
（一）饼干行业发展状况 81
（二）饼干竞争格局分析 82
（三）饼干企业战略布局 84
（四）行业发展趋势分析 86
四、蛋糕市场情况分析 86
（一）蛋糕生产状况分析 86
（二）蛋糕零售数量分析 87
（三）蛋糕零售金额分析 87
（四）蛋糕行业竞争态势 88
五、面包市场情况分析 89
（一）面包生产状况分析 89
（二）面包零售数量分析 90
（三）面包零售金额分析 90
（四）面包行业竞争态势 91
六、月饼点心市场情况分析 91
（一）月饼点心生产状况 91
（二）月饼点心零售数量 92
（三）月饼点心零售金额 92
（四）月饼点心竞争态势 93
（五）月饼点心品牌发展 93
七、烘焙类休闲食品未来市场展望 94
（一）焙烤类休闲食品发展前景 94
（二）烘焙类休闲食品发展机遇 95
（三）功能焙烤食品发展前景 96
（四）信息化焙烤食品发展前景 97
（五）烘焙类休闲食品发展策略 97

第三节糖果与巧克力行业发展情况分析 98

一、糖果与巧克力行业发展情况 98
（一）企业数量增长分析 98
（二）资产规模增长分析 99
（三）销售规模增长分析 99
（四）利润规模增长分析 100
二、中国糖果行业发展情况分析 101
（一）中国糖果标准分类 101
（二）中国糖果产量分析 104
（三）中国糖果零售规模分析 105
（四）糖果行业细分市场现状 105
（五）糖果行业消费市场现状 107
（六）糖果市场消费层次分析 107
（七）糖果行业品牌发展现状 109
（八）糖果品牌市场竞争格局 110
三、中国巧克力制品市场分析 111
（一）巧克力市场发展情况 111
（二）巧克力市场消费概况 112
（三）巧克力行业品牌情况 112
（四）巧克力市场竞争格局 113
（五）模注巧克力制品开发 114
（六）巧克力消费需求方向 116

第四节果脯蜜钱类休闲食品发展情况分析 117

一、中国水果种植业发展情况 117
（一）果树种植情况分析 117
（二）主要产品生产情况 117
（三）区域发展情况分析 118
二、蜜饯行业发展情况分析 118
（一）企业数量增长分析 118
（二）资产规模增长分析 119
（三）销售规模增长分析 120
（四）利润规模增长分析 121
三、果脯蜜钱休闲食品行业发展情况 122
（一）中国果脯蜜饯发展历史 122
（二）果脯蜜饯市场现状分析 123
（三）果脯蜜饯市场品牌状况 123
四、果脯蜜饯休闲食品的发展趋势分析 124
（一）产品发展趋势分析 124
（二）品类发展趋势分析 124
（三）技术发展趋势分析 124
（四）包装发展趋势分析 125
（五）添加剂发展趋势分析 125
（六）口感外形发展趋势分析 125

第五节膨化休闲食品市场发展情况分析 126

一、膨化休闲食品加工业发展情况分析 126
（一）行业技术发展情况 126
（二）产品法律法规分析 129
（三）产品主要类别分析 129
二、膨化休闲食品市场发展现状分析 130
（一）需求因素分析 130
（二）市场发展情况 130
三、薯类膨化休闲食品发展情况分析 131
（一）薯类种植与生产情况 131
（二）薯类休闲食品市场概况 131
（三）薯类休闲食品市场规模 132
（四）薯片市场竞争格局分析 132
四、膨化休闲食品行业发展趋势分析 133
（一）市场前景展望分析 133
（二）行业技术发展趋势 133
（三）食品安全发展趋势 133
（四）品牌文化发展趋势 133

第六节中国口香糖市场发展情况分析 134

一、中国口香糖市场发展现状分析 134
（一）口香糖市场零售量 134
（二）口香糖市场零售额 134
（三）中国口香糖品牌发展 135
（四）中国口香糖消费整体状况分析 135
二、中国口香糖细分市场发展分析 136
（一）中国无糖/含糖口香糖市场销售规模 136
（二）中国泡泡糖市场销售规模 136
三、中国口香糖市场营销终端分析 137
（一）各类口香糖终端的基本特点 137
（二）各类口香糖终端的分布格局 139
（三）口香糖市场主要销售模式 139
四、中国口香糖竞争现状分析 140
（一）中国口香糖市场竞争激烈 140
（二）中国木糖醇市场竞争现状 141
（三）外资企业在中国市场情况 142
五、未来口香糖重点产品分析 143
（一）戒烟口香糖 143
（二）无糖口香糖 144
（三）环保口香糖 145
（四）无胶基口香糖 145

第七节其他休闲食品市场发展情况分析 146

一、中国果冻行业发展现状分析 146
（一）果冻休闲食品细分市场 146
（二）果冻休闲食品分销渠道 146
（三）果冻休闲食品市场竞争 147
（四）果冻行业进入壁垒分析 147
（五）果冻行业发展趋势分析 147
二、肉类休闲食品市场现状分析 148
（一）中国畜牧产品肉类产量 148
（二）肉类休闲食品市场概况 149
（三）肉类休闲食品安全问题 150
三、绿色休闲食品市场现状分析 152
（一）绿色休闲食品基本情况 152
（二）绿色休闲食品类别分析 153
（三）绿色休闲食品市场前景 154
（四）绿色休闲食品行业利润 154

第七章休闲食品行业市场竞争格局 155

第一节休闲食品行业市场竞争现状分析 155

一、国内外休闲食品竞争分析 155
二、主要休闲食品零售业态竞争 155
三、休闲食品零售区域竞争分析 155
四、休闲食品企业竞争主要因素 156

第二节中国休闲食品企业市场竞争分析 156

第三节部分产品市场竞争情况分析 158

一、糖果休闲食品市场竞争现状 158
二、坚果炒货市场竞争现状分析 160
三、果冻休闲食品市场竞争现状 160
四、休闲饼干市场竞争状况分析 161

第八章中国休闲食品市场消费调查 163

第一节休闲食品消费者基本情况分析 163

一、消费者购买休闲食品频率 163
二、不同年龄的消费者偏好 163
三、休闲食品消费家庭结构 164

第二节休闲食品消费者需求分析 165

一、消费者产品偏好分析 165
二、消费者购买目的分析 165
三、消费者考虑因素研究 166
四、消费者价格偏好分析 167

第三节休闲食品消费者认知情况 167

一、消费者购买休闲食品途径分析 167
二、消费者对休闲食品认知渠道分析 168

第四节休闲食品安全问题消费者调查 169

一、休闲食品质量问题认知情况分析 169
二、休闲食品安全问题解决途径选择 169
三、休闲食品消费者信心情况分析 170

第九章休闲食品行业主要企业分析 171

第一节达利食品集团有限公司 171

一、企业发展基本情况 171
二、企业主要产品分析 171
三、企业经营状况分析 171
四、企业销售网络布局 173
五、企业发展战略分析 174

第二节洽洽食品股份有限公司 175

一、企业发展基本情况 175
二、企业主要产品分析 175
三、企业经营状况分析 175
四、企业销售网络布局 176
五、企业竞争优势分析 177

第三节三只松鼠股份有限公司 178

一、企业发展基本情况 178
二、企业主要产品分析 178
三、企业经营状况分析 179
四、企业销售网络布局 180
五、企业竞争优势分析 181

第四节好想你健康食品股份有限公司 181

一、企业发展基本情况 181
二、企业主要产品分析 182
三、企业经营状况分析 183
四、企业销售网络布局 184
五、企业竞争优势分析 185

第五节上海来伊份股份有限公司 187

一、企业发展基本情况 187
二、企业主要产品分析 187
三、企业经营状况分析 188
四、企业销售网络布局 189
五、企业竞争优势分析 190

第六节桃李面包股份有限公司 193

一、企业发展基本情况 193
二、企业主要产品分析 193
三、企业经营状况分析 193
四、企业销售网络布局 194
五、企业竞争优势分析 195

第七节周黑鸭国际控股有限公司 197

一、企业发展基本情况 197
二、企业主要产品分析 197
三、企业经营状况分析 197
四、企业销售网络布局 198
五、企业竞争优势分析 198

第八节天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 198

一、企业发展基本情况 198
二、企业主要产品分析 198
三、企业经营状况分析 199
四、企业销售网络布局 200
五、企业竞争优势分析 201

第九节盐津铺子食品股份有限公司 202

一、企业发展基本情况 202
二、企业主要产品分析 202
三、企业经营状况分析 204
四、企业销售网络布局 205
五、企业竞争优势分析 205

第十节回头客食品集团股份有限公司 208

一、企业发展基本情况 208
二、企业主要产品分析 208
三、企业经营状况分析 209
四、企业销售网络布局 210
五、企业竞争优势分析 210

第十一节有友食品股份有限公司 211

一、企业发展基本情况 211
二、企业主要产品分析 212
三、企业经营状况分析 212
四、企业销售网络布局 213

第十二节江西煌上煌集团食品股份有限公司 214

一、企业发展基本情况 214
二、企业主要产品分析 214
三、企业经营状况分析 214
四、企业销售网络布局 216
五、企业竞争优势分析 216

第十三节上海元祖梦果子股份有限公司 218

一、企业发展基本情况 218
二、企业主要产品分析 219
三、企业经营状况分析 219
四、企业销售网络布局 221
五、企业竞争优势分析 221

第十四节蜡笔小新休闲食品集团有限公司 222

一、企业发展基本情况 222
二、企业主要产品分析 223
三、企业经营状况分析 223
四、企业销售网络布局 224
五、企业发展战略分析 225

第十章 2019-2025年休闲食品行业发展预测 226

第一节 2019-2025年中国休闲食品行业发展趋势 226

一、休闲食品行业发展趋势分析 226
二、休闲食品市场发展趋势分析 230
三、休闲食品产品发展趋势分析 231
四、休闲食品行业竞争趋势分析 232

第二节 2019-2025年中国休闲食品行业市场前景 233

一、中国休闲食品行业发展前景 233
二、中国休闲食品供给预测分析 234
三、中国休闲食品行业规模预测 234

第三节休闲食品行业SWOT分析 235

一、优势分析 235
二、劣势分析 237
三、机会分析 238
四、威胁分析 238
五、中国休闲食品行业SWOT分析图 239

第四节休闲食品行业投资分析 239

一、行业投资现状 239
二、投资环境分析 240
三、投资潜力分析 241
四、投资效益分析 241
五、投资风险分析 242
（一）市场风险 242
（二）政策风险 242
（三）经营风险 242
（四）技术风险 243
（五）竞争风险 244
六、投资策略分析 244
（一）休闲食品市场策略分析 244
（二）休闲食品营销策略分析 245
（三）提高企业竞争力的策略 246

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