2024-2029年厦门市酒店市场分析及发展战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

厦门，别称鹭岛，简称鹭，福建省副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端，西接漳州，北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。厦门市旅游景点众多，主要景点有鼓浪屿、南普陀寺、北辰山、梵天寺、胡里山炮台和曾厝垵等等，吸引着国内外众多游客到访。2018年厦门市旅游总收入1402.12亿元，增长20.0%；接待国内外游客8900.32万人次，比上年增长13.7%。其中接待入境游客430.43万人次，增长11.4%，入境过夜游客282.18万人次，增长13.2%，旅游创汇39.40亿美元，增长22.3%。接待国内游客8469.89万人次，增长13.8%，过夜国内游客3686.60万人次，增长11.2%，国内旅游收入1141.38亿元，增长20.0%。2018年，厦门市共有星级酒店61家。厦门市以四星级酒店为主，占星级酒店总数的比例达36.07%；其次是三星级酒店及以下，占比为34.43%；五星级酒店占比29.51%。2018年，厦门市星级酒店营业收入总额为28.61亿元；星级酒店的平均房价为486.16元/间夜；平均出租率为66.28%。根据厦门市人民政府办公厅印发的《厦门市人民政府关于深化旅游业改革发展的实施意见》，至2020年，厦门市力争接待境内外游客达1亿人次，实现旅游收入达1380亿元。旅游发展的重点任务包括：统筹规划旅游产业发展；全力推进智慧旅游建设；全力打造国际旅游名城；加速旅游会展深度融合；积极探索自贸试验区旅游发展；持续推动对台旅游先行先试；着力发展滨海休闲旅游；推动扩大区域旅游协作；构建环海峡旅游经济圈；逐步完善旅游基础设施和促进相关产业融合发展等等。未来，厦门市旅游业仍存在较大的发展空间，而旅游业的繁盛也将直接带动厦门市酒店行业的良性发展。

报告目录

第一章厦门市酒店行业发展背景分析 8

第一节厦门市经济运行情况 8

一、厦门市经济发展分析 8
二、厦门市产业结构分析 8
三、厦门市社会消费水平 9
四、厦门市居民收入水平 10

第二节厦门市旅游业发展情况 10

一、厦门市旅游资源分析 10
二、厦门市旅游发展情况 12
（一）旅游总体收入规模分析 12
（二）游客总体人数规模分析 12
（三）国内游客人数规模分析 13
三、厦门市入境旅游情况 13
（一）入境旅游收入规模分析 13
（二）入境游客人数规模分析 13

第二章厦门市酒店行业发展分析 15

第一节厦门市酒店行业经济指标 15

一、厦门市酒店数量 15
二、厦门市酒店分布 15
三、厦门市酒店营收总额 16
四、厦门市酒店平均房价 16
五、厦门市酒店平均出租率 17

第二节厦门市按经营性质划分酒店经营情况 17

一、高星级酒店 17
二、三星级酒店 18
三、经济型酒店 18
四、客栈旅舍 19
五、旅游度假村 19

第三章厦门市不同类型酒店经营情况 21

第一节二星级酒店 21

一、酒店数量 21
二、客房出租率 21
三、平均房价 22

第二节三星级酒店 22

一、酒店数量 22
二、客房出租率 22
三、平均房价 23

第三节四星级酒店 23

一、酒店数量 23
二、客房出租率 24
三、平均房价 24

第四节五星级酒店 25

一、酒店数量 25
二、客房出租率 25
三、平均房价 26

第五节部分酒店房价 26

第四章厦门市酒店分部门经营情况分析 28

第一节酒店收支构成情况 28

一、酒店收入构成情况 28
二、酒店费用构成情况 28

第二节酒店客房和餐饮收入情况 29

一、客房部门收入情况 29
二、客房部门收入占比 30
三、餐饮部门收入情况 30
四、餐饮部门收入占比 30

第三节酒店各部门盈利情况 31

第四节酒店餐饮部门收支构成 31

第五章厦门市酒店客源构成及定房渠道 33

第一节厦门市酒店客源构成情况 33

一、商务客源 33
二、旅游散客 33
三、旅游团 33
四、酒店会议团体客源 34
五、政府客源 34
六、其他客源 35

第二节厦门市酒店订房渠道 35

一、直接向酒店预订 35
二、酒店协议客户 35
三、旅行社/旅游运营商 36
四、网络订房 36
五、其他渠道 37

第六章厦门市酒店排名研究分析 38

第一节按综合评价排名 38

第二节按人气数排名 38

第三节按房价排名 39

第四节按房间数排名 39

第五节按环境服务排名 40

第七章厦门市酒店选址要求与策略 41

第一节酒店选址的理论研究 41

一、居民情况 41
二、店面结构 41
三、餐饮发展 42
四、交通情况 42
五、街道情况 43
六、地区规划 43

第二节星级酒店选址标准 45

一、三星级酒店选址标准 45
（一）地段要求 45
（二）交通环境 46
（三）市政规划 46
二、四星级酒店选址标准 46
（一）地段要求 46
（二）交通环境 47
（三）建筑条件 47
三、五星级酒店选址标准 48
（一）地段要求 48
（二）交通环境 48
（三）建筑规划 48

第三节不同经营性质酒店选址要求 49

一、商务型酒店 49
二、度假型酒店 49
三、长住型酒店 50
四、观光型酒店 50
五、经济型酒店 50
六、连锁型酒店 51
七、公寓式酒店 52

第四节厦门市酒店选址策略分析 52

一、评估商圈范围 53
二、判断地理位置 53
三、酒店周边交通 54

第八章厦门市酒店业营销策略研究 55

第一节厦门市酒店业市场定位研究 55

一、酒店产品定位的概述 55
二、酒店产品定位的方法 56
三、酒店产品定位的步骤 57
四、酒店产品的定位策略 59

第二节厦门市酒店营销动向研究 61

一、在线营销成酒店业趋势 61
（一）在线旅游服务商分类 61
（二）在线营销模式分类 61
（三）新型在线营销模式 62
（四）OTA与直销模式对比 64
二、健康客房成营销新趋势 65
三、深度开发酒店团购市场 66
（一）酒店团购市场特征分析 66
（二）酒店团购市场存在问题 67
（三）酒店团购市场发展对策 68

第三节厦门市酒店网络营销分析 70

一、酒店网络营销模式特点 70
二、酒店开展网络营销意义 71
三、酒店网络营销存在问题 72
四、酒店网络营销发展对策 73

第四节厦门市酒店营销策略分析 77

一、不同市场酒店营销对策 77
二、提升竞争力的营销策略 78
三、新形势酒店业营销技巧 82
四、酒店节日营销手段分析 87
五、数字营销策略五大要点 94
六、文化营销诠释酒店魅力 95

第九章厦门市酒店行业投资策略及建议 97

第一节厦门市酒店投资风险因素 97

一、政策调控风险 97
二、宏观经济风险 97
三、酒店财务风险 97
四、选址不当风险 98
五、价格竞争因素 98

第二节厦门市酒店投资成本分析 99

一、酒店购地成本 99
二、土建机电成本 104
三、酒店人力成本 105
四、酒店营运成本 105

第三节厦门市酒店投资机会分析 105

一、收入水平 105
二、消费特点 106
三、旅游规划 106

第四节厦门市酒店投资策略建议 107

一、以产品线为依托的投资策略 107
二、以资金链为纽带的投资策略 108
三、以时间轴为序列的投资策略 108
四、以收益率为前提的投资策略 109
五、以企业文化为基本的投资策略 109

图表目录

图表 1 厦门市生产总值及其增长趋势图 8
图表 2 厦门市三大产业增加值统计 9
图表 3 2019年厦门市生产总值产业结构图 9
图表 4 厦门市社会消费品零售总额及增长情况 9
图表 5 厦门市居民人均可支配收入统计 10
图表 6 厦门市主要景点情况 11
图表 7 厦门市旅游总收入及增长情况 12
图表 8 厦门市游客总人数及增长情况 12
图表 9 厦门市国内游客人数及增长情况 13
图表 10 厦门市旅游外汇收入及增长情况 13
图表 11 厦门市入境游客人数及增长情况 14
图表 12 厦门市星级酒店数量统计 15
图表 13 2018年厦门市星级酒店分布统计 15
图表 14 2018年厦门市酒店星级分布结构图 16
图表 15 厦门市星级酒店营业收入总额统计 16
图表 16 厦门市星级酒店的平均房价统计 16
图表 17 厦门市星级酒店的平均出租率情况 17
图表 18 厦门市部分高星级酒店情况 17
图表 19 厦门市部分三星级酒店情况 18
图表 20 厦门市部分经济型酒店情况 18
图表 21 厦门市部分客栈旅舍情况 19
图表 22 厦门市部分旅游度假村情况 20
图表 23 厦门市二星级酒店数量统计 21
图表 24 厦门市二星级酒店平均出租率统计 21
图表 25 厦门市二星级酒店平均房价统计 22
图表 26 厦门市三星级酒店数量统计 22
图表 27 厦门市三星级酒店平均出租率统计 23
图表 28 厦门市三星级酒店平均房价统计 23
图表 29 厦门市四星级酒店数量统计 24
图表 30 厦门市四星级酒店平均出租率统计 24
图表 31 厦门市四星级酒店平均房价统计 24
图表 32 厦门市五星级酒店数量统计 25
图表 33 厦门市五星级酒店平均出租率统计 25
图表 34 厦门市五星级酒店平均房价统计 26
图表 35 厦门市部分酒店平均房价统计 26
图表 36 2018年厦门市星级酒店收入构成结构图 28
图表 37 2018年厦门市星级酒店费用支出构成结构图 29
图表 38 厦门市星级酒店客房收入变化趋势图 29
图表 39 厦门市星级酒店客房收入占比统计 30
图表 40 厦门市星级酒店餐饮收入变化趋势图 30
图表 41 厦门市星级酒店餐饮收入占比统计 31
图表 42 厦门市星级酒店各部门盈利占比结构图 31
图表 43 厦门市星级酒店餐饮部门的收入构成结构图 32
图表 44 厦门市星级酒店餐饮部门的成本构成结构图 32
图表 45 厦门市酒店商务客源情况 33
图表 46 厦门市酒店旅游散客客源情况 33
图表 47 厦门市酒店旅游团客源情况 34
图表 48 厦门市酒店内会议团体客源情况 34
图表 49 厦门市酒店政府客源情况 34
图表 50 厦门市其他客源组成情况 35
图表 51 厦门市酒店业渠道中直接向酒店预订情况 35
图表 52 厦门市酒店协议客户订房渠道情况 36
图表 53 厦门市酒店旅行社/旅游运营商订房渠道情况 36
图表 54 厦门市酒店网络订房渠道情况 36
图表 55 厦门市酒店其他订房渠道情况 37
图表 56 厦门市酒店综合排名情况一览表 38
图表 57 厦门市酒店人气排名情况一览表 38
图表 58 厦门市酒店房价排名一览表 39
图表 59 厦门市部分酒店房间数情况 39
图表 60 厦门市酒店按环境服务排名一览表 40
图表 61 厦门市常住人口数量情况 41
图表 62 厦门市餐饮业零售额情况 42
图表 63 厦门市运输量情况 43
图表 64 在线营销的不同模式分类及比较 62
图表 65 厦门市城镇土地按用途分基准地价情况 99

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