燃气灶是家庭厨房中必不可少的烹饪电器之一，近年来，市场上家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性、工艺水平、自动化和智能化程度、性能指标的先进性、节能和环保、安全使用等方面也都有所改善。近年来我国家用燃气灶产量基本维持在3700万台左右，2018年我国燃气灶产量为3946万台，同比2017年增长4.0%。在集成灶等新型产品的崛起下，对我国传统燃气灶市场形成了一定的冲击，2018年我国燃气灶零售额为245亿元，同比2017年下降了7.1%。从2019年上半年燃气灶市场零售额来看，上半年我国燃气灶零售额为120亿元，同比下降4.1%，其中6月份燃气灶零售额为25亿元，与2018年同期基本持平。虽然燃气灶具产品在产量和外观、结构、组合上均得到了很大的发展，但这些都很少触及到燃气灶具的核心技术问题，也没有对燃气灶具产品发展的核心部分予以改变，而目前消费者在选购燃气灶时，更关注产品的核心功能以及是否节能环保。未来，我国燃气灶行业未来将更多注重对技术的改进。燃气灶具产量将会继续增长，并保持平稳趋势，嵌入式燃气灶将继续拉动行业整体增长，高端燃气灶产品也将更受市场欢迎，而高能效产品将成为行业发展趋势。

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