膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。目前全球膳食纤维素市场稳定发展，已形成百亿市场规模膳食纤维作为一种新兴的营养素,正从发达国家兴起向全球化应用发展。伴随着新兴经济体消费升级的需求以及人们对健康食品的关注越来越高，膳食纤维的应用已从保健品逐渐延伸到多种食品中，以纤维食品为主导的功能性食品时代正悄然到来。据统计，2018年，全球膳食纤维市场规模达到174亿元，同比增长7%，产量达到83万吨，同比增长9%，得益于新兴经济体消费升级需求，以及膳食纤维素的应用普及，预计未来五年全球市场复合年均增长率将达到7%。中国膳食纤维素市场进入快速增长，本土龙头企业逐渐崛起。例如山东的保龄宝生物和百龙创园生物科技等。龙头本土厂商的产品品质和国际品牌的差距逐渐减少。但总体而言，我国膳食纤维素生产企业还是以中小规模企业居多，难以形成规模和品牌效应以和国际品牌抗衡。从应用范围来看，膳食纤维主要应用在乳制品和饮料、肉类加工食品以及烘焙食品等领域。
2019年新冠肺炎（COVID-19）正在影响整个全球市场。除了人的生命成本外，病毒传播对全球经济的影响才刚刚开始被人们认识，并对世界技术供应链产生深远的影响。大规模隔离、旅行限制和社交隔离等举措，使得个人和企业支出急剧下降。短期来看，这一现象一直持续到第二季度末，进而引发经济衰退。虽然全球大部分地区的疫情可能会在第二季度后期得到控制，但经济衰退的恶性循环开始发挥作用，萧条期延续至第三季度末。人们继续留在家中，企业失去收入，裁减员工，失业率急剧上升。商业投资萎缩，企业破产剧增，银行和金融系统压力陡增。预计2020年全球整体经济将有一定幅度的下降。COVID-19可以通过三种主要方式影响全球经济：直接影响生产和需求，造成供应链和市场中断，以及其对公司财务和金融市场产生影响。
COVID-19爆发之前，我们预计2020年全球膳食纤维市场规模将从2020年的XX增长到2026年的XX亿元，年复合增长率为XX%。在COVID-19之后，基于最新调研，我们估计2020年全球膳食纤维市场规模为XX亿元（与COVID-19爆发前2020年市场规模预测相比，变化约为XX%），并在2026年将达到XX亿元，2021-2026年复合增长率CAGR为XX%。
本报告研究全球与中国膳食纤维的发展现状及未来发展趋势，分别从生产和消费的角度分析膳食纤维的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商。重点分析全球与中国的主要厂商产品特点、产品产品类型、不同产品类型产品的价格、产量、产值及全球和中国主要生产商的市场份额。
本文同时分析冠状病毒病（COVID-19）对膳食纤维行业影响的主要方面、2020年膳食纤维市场增速预测及评估、潜在市场机会、风险、挑战及企业应对措施等。
主要生产商包括：
    奥福来提(Beneo)
    泰莱
    FrieslandCampina
    明治
    保龄宝生物
    百龙创园生物科技
    罗盖特(Roquette)
    JRS瑞登梅尔
    丹尼斯克
    Sensus
    松谷化学
    宜瑞安(Ingredion)
    科索克拉(Cosucra)
    Interfiber
    量子高科
    Yakult
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
    水溶性膳食纤维
    水不溶性膳食纤维
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
    肉类加工食品
    烘焙食品
    乳制品和饮料
    保健品和婴儿食品
重点关注如下几个地区:
    北美
    欧洲
    中国
    日本
    南美

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。 本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。 本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。 在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。