一、养殖环节 15
二、屠宰加工环节 17
三、零售环节 18

一、生猪养殖环节的利润分析 20
二、生猪屠宰和加工环节的利润分析 22
三、猪肉销售环节的利润分析 22

一、生猪生产环节 24
二、收购运输环节 25
三、屠宰加工环节 26
四、超市零售环节 27

一、中国GDP增长情况分析 29
二、工业经济发展形势分析 30
三、社会固定资产投资分析 32
四、全社会消费品零售总额 33
五、城乡居民收入增长分析 33
六、居民消费价格变化分析 34

一、国务院促进生猪生产持续健康发展的政策分析 35
二、《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》 36
三、《肉类工业“十二五”发展规划》 37
四、《中国出口禽肉质量安全管理体系介绍》发布 38
五、国家支持粮食增产农民增收的政策措施 39

一、猪肉仍然是肉类消费主要品种 41
二、城乡居民猪肉消费差异明显 41
三、肉禽消费价格波动分析 42

一、农户散养 43
二、专业户养猪 43
三、国营集体养猪 44

一、生猪养殖产业地位 44
二、生猪养殖区域 45

一、中国生猪养殖概况 46
二、中国生猪存栏数 47
三、中国肉猪出栏数 49
四、中国猪肉产销量统计 50
五、中国生猪价格情况 51
六、中国生猪产业发展的对策 52

一、专业饲养育肥猪 53
二、生产并销售仔猪 54
三、全程饲养 54
四、种猪饲养 55

一、规模养殖成本费用分析 56
（一）仔畜费 56
（二）饲料成本 56
（三）医疗防疫费 56
（四）技术服务费 57
（五）人工成本 57
（六）其他费用 58
二、生猪养殖成本效益分析 58
（一）生猪养殖产值分析 58
（二）生猪养殖成本费用 59
（三）生猪养殖效益分析 59

一、牲畜屠宰行业企业数量分析 63
二、牲畜屠宰行业资产规模分析 64
三、牲畜屠宰行业销售收入分析 65
四、牲畜屠宰行业利润总额分析 66

一、企业数量结构分析 67
二、资产规模结构分析 69
三、销售规模结构分析 70
四、利润规模结构分析 72

一、产成品增长分析 74
二、工业销售产值分析 75
三、出口交货值分析 76

一、销售成本分析 77
二、主要费用分析 78

一、偿债能力分析 81
二、盈利能力分析 83
三、运营能力分析 88

一、中国种猪行业发展现状 92
二、中国猪良种繁育体系情况 94
三、中国种猪行业存在的问题 94
四、中国种猪产业扶持政策分析 95
五、中国引进的四大良种猪介绍 96

一、中国种猪行业发展态势分析 98
二、全国生猪遗传改良计划情况 99
三、中国种猪基地建设情况分析 103
四、中国养殖企业加速引进国外种猪 104
五、生猪定点屠宰企业猪无害化处理情况 104

一、中国猪进口数量情况 106
二、中国猪进口金额情况 106

一、中国猪出口数量情况 106
二、中国猪出口金额情况 107

一、中国猪进口均价分析 107
二、中国猪出口均价分析 108

一、中国猪进口来源地情况 108
二、中国猪出口目的地情况 108

一、屠宰及肉类加工行业的技术特点 110
二、屠宰及肉类加工行业的经营模式 110
三、生猪屠宰检疫的基本程序要点 111

一、中国生猪屠宰的特许经营许可制度 114
二、中国推行生猪定点屠宰厂分级制度 115
三、“十二五”全国生猪屠宰行业发展规划纲要 115

一、中国生猪屠宰企业数量统计 118
二、中国生猪屠宰市场份额分布统计 120
三、中国生猪屠宰市场集中度统计 120
四、中国生猪定点屠宰数量统计 121

一、中国生猪屠宰业总体形势分析 122
二、中国生猪屠宰行业出现三大积极变化 124
三、中国生猪定点屠宰企业产能仍待释放 125
四、生猪屠宰管理存在问题和建议 125
五、“瘦肉精”事件给生猪屠宰行业影响 127

一、四川巴中启动禁物质专项整治行动 128
二、浙江武义病死猪无害处理补助政策 129
三、四川自贡取缔一批小型生猪屠宰场点 130
四、彭州市生猪屠宰专项整治工作进展 130
五、青海海西州确保县级畜禽定点屠宰 131
六、农业部生猪标准化生产监测平台试点 131

一、中国鲜、冷藏肉产量统计分析 133
二、中国各重点省市鲜、冷藏肉产量统计分析 133
三、中国鲜、冷藏肉产量集中度分析 135

一、中国冻肉产量统计分析 135
二、中国各重点省市冻肉产量统计 136
三、中国冻肉产量集中度分析 137

一、肉类进入资本时代 138
二、竞争模式快速升级 139
三、外资品牌冲刺前台 140
四、竞争格局演变洞察 142

一、国内猪肉市场竞争日趋激烈 143
二、中外猪肉竞争分析 144
三、猪肉市场价格竞争分析 145
四、猪肉品牌竞争分析 146
五、猪肉区域竞争格局 147

一、猪肉产量集中度分析 149
二、生产企业的集中分布 150
三、市场消费集中度分析 152

一、中国肉类国际竞争力分析 154
二、中国猪肉国际生产竞争力分析 155
三、中国猪肉缺乏国际竞争力原因分析 156
四、在生态理念下提升农产品国际竞争力的对策 159
五、提升中国猪肉竞争力的对策 161

一、行业改写新格局 163
二、肉类加速淘汰步伐 164

一、发展规模饲养实行产业化经营 165
二、完善质量保障加强猪肉业监控 165
三、重视国际市场营销实施品牌战略 166
四、注重从业和专业人才教育和培训 166

一、企业基本情况 167
二、企业经营情况分析 167
三、企业经济指标分析 169
四、企业盈利能力分析 169
五、企业偿债能力分析 170
六、企业运营能力分析 170
七、企业成本费用分析 170

一、公司基本情况 171
二、企业主要经济指标 172
三、企业偿债能力分析 173
四、企业盈利能力分析 173
五、企业运营能力分析 174

一、公司基本情况 174
二、企业主要经济指标 175
三、企业偿债能力分析 175
四、企业盈利能力分析 176
五、企业运营能力分析 176

一、公司基本情况 177
二、企业主要经济指标 177
三、企业偿债能力分析 178
四、企业盈利能力分析 179
五、企业运营能力分析 179

一、公司基本情况 180
二、企业主要经济指标 181
三、企业偿债能力分析 181
四、企业盈利能力分析 182
五、企业运营能力分析 182

一、公司基本情况 183
二、企业主要经济指标 183
三、企业偿债能力分析 184
四、企业盈利能力分析 185
五、企业运营能力分析 185

一、公司基本情况 186
二、企业主要经济指标 186
三、企业偿债能力分析 187
四、企业盈利能力分析 187
五、企业运营能力分析 188

一、公司基本情况 188
二、企业主要经济指标 189
三、企业偿债能力分析 190
四、企业盈利能力分析 190
五、企业运营能力分析 191

一、公司基本情况 191
二、企业主要经济指标 192
三、企业偿债能力分析 193
四、企业盈利能力分析 193
五、企业运营能力分析 193

一、公司基本情况 194
二、企业主要经济指标 194
三、企业偿债能力分析 195
四、企业盈利能力分析 196
五、企业运营能力分析 196

一、公司基本情况 197
二、企业主要经济指标 198
三、企业偿债能力分析 198
四、企业盈利能力分析 199
五、企业运营能力分析 199

一、规模化和标准化养殖 201
二、一体化新经营模式产生 201
三、政策发挥效益有待时日 202
四、养猪产业链发展趋势 203

一、中国猪肉行业发展趋势 204
二、畜禽屠宰行业预测分析 205
三、高温肉制品加工发展趋势分析 206
四、低温肉制品加工发展前景分析 207
五、猪肉制品市场发展方向预测 208

一、猪肉供给预测分析 209
二、猪肉及其制品市场需求趋势 209
三、猪肉市场进出口预测分析 210
四、猪肉市场竞争格局预测分析 212

一、世行国际金融公司投资中国养猪业 220
二、网易投资生猪养殖业正式运行 220
三、中粮联手日本肉类巨头投资养猪业 220

一、行业投资机遇分析 222
二、投资收益情况分析 223
三、行业投资趋势分析 224

一、政策风险 226
二、价格风险 226
三、食品安全 226
四、竞争风险 227
五、疫病风险 227
六、环保风险 228

一、中国生猪行业投资区域选择 230
二、规模化养殖将成生猪主要投资方向 231
三、合作养猪将成农村生猪投资重要形式 232
四、品牌经营将成生猪行业投资的新热点 233
五、信息化将在生猪投资中扮演重要角色 234