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内容概括

燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕及金丝燕属的金丝燕分泌的唾液再混合其他物质，例如海藻、植物纤维及羽毛所筑成的巢穴。燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家。燕窝主要成分含丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、唾液酸、钙、磷、铁、钠等微量元素及氨基酸。丰富的蛋白质可刺激人体免疫系统细胞生长、促进新陈代谢和增强机能功效，因此燕窝具有滋补养颜的作用。燕窝所含的氨基酸及多种微量元素成分可促进人体免疫系统，增强人体对疾病的抵抗能力。燕窝作为药食两用的高档滋补品，深受消费者喜爱。截止2020年，纳入溯源体系的境内加工厂有75家。加工厂区域特征明显，福建占比近一半，占总代工业务的70%。生产方式主要以OEM+ODM为主，生产产品主要有即食、鲜炖燕窝和鱼胶产品。加工厂量级差距较大，工厂面积在2万平左右的加工厂占比仅有2%，1万平及以下占比约18%，5000平及以下的占比80%。日产10万瓶以上的占比2%，10万瓶以下的占比8%，5万瓶以下的占比90%。产值3亿以上的占比2%左右，大部分产值都集中在5000万以内。总的来说，头部加工厂数量少，在上游议价能力、产品创新能力、渠道管理能力、抗突发风险能力等方面相对成熟稳定，腰尾企业占大多数，其与大企业竞争优势主要体现在价格。2020年受疫情影响，员工在岗率不足一半，运营成本增加，订单骤减，大部分加工厂正常的生产经营受到较大冲击。下半年市场开始回暖，逐渐恢复到正常水平，经营状况均有不同程度增长。2020年全年来看，产值较目标大部分如期完成，30%的企业甚至超额30%-50%。鲜炖燕窝的订单量继续保持高速增长。

报告目录

第一章燕窝行业相关概述 8

第一节燕窝行业相关概述 8

一、产品概述 8
二、产品性能 8
三、产品用途 8
四、产品分类 10

第二节燕窝行业经营模式分析 12

一、生产模式 12
二、采购模式 12
三、销售模式 13

第二章 2021年中国燕窝行业发展环境分析 15

第一节 2021年中国经济发展环境分析 15

一、中国GDP增长情况分析 15
二、工业经济发展形势分析 16
三、社会固定资产投资分析 17
四、全社会消费品零售总额 18
五、城乡居民收入增长分析 19
六、居民消费价格变化分析 21
七、对外贸易发展形势分析 21

第二节中国燕窝行业政策环境分析 22

一、行业监管管理体制 22
二、行业相关政策分析 23
（一）《中国食品安全法》 23
（二）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 24
（三）《中马燕窝协议书》 24
三、产业相关标准分析 25
（一）马来西亚出台全球首个燕窝行业标准 25
（二）卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函 26
（三）中国燕窝行业首个国标《燕窝质量等级》发布 26
（四）其他相关标准分析 26

第三节中国燕窝行业技术环境分析 27

一、行业加工工艺概况 27
二、行业技术发展现状 29

第三章中国燕窝行业产业链分析 31

第一节上游 31

一、燕窝上游市场概述 31
二、燕窝上游产能分析 32
三、燕窝上游问题及对策 33

第二节下游 34

一、人口数量及结构分析 34
二、食品及保健消费支出 35
三、营养食品行业发展现状 36
四、燕窝消费需求市场分析 38
（一）孕妇消费群体 38
（二）老人消费群体 39
（三）美容消费群体 40
（四）礼品消费市场 40
（五）其他消费群体 40
五、不同地域需求特征分析 41
（一）东部地区需求分析 41
（二）中部地区需求分析 41
（三）西部地区需求分析 41

第四章 2016-2027年中国燕窝市场供需分析 42

第一节中国燕窝市场供给状况 42

一、中国燕窝生产加工情况 42
二、中国燕窝行业市场结构分析 42
三、2016-2020年中国燕窝产量分析 43
四、2022-2027年中国燕窝产量预测 44

第二节中国燕窝市场需求状况 45

一、2016-2021年中国燕窝需求分析 45
二、2021年中国燕窝行业需求结构分析 45
三、2022-2027年中国燕窝需求预测 46

第三节中国燕窝市场价格分析 47

一、中国燕窝行业价格行情 47
二、影响价格因素分析 48

第四节中国燕窝主要品牌分析 50

第五章 2020-2021年中国燕窝行业发展状况 52

第一节中国燕窝行业发展总体状况分析 52

一、中国燕窝行业发展现状 52
二、中国燕窝行业总体特征 52
三、中国燕窝行业发展影响因素 53
（一）行业发展的驱动因素分析 53
（二）行业发展的制约因素分析 54

第二节中国燕窝行业运营状况分析 56

一、燕窝行业市场规模分析 56
二、燕窝行业市场竞争分析 56
三、燕窝行业市场竞争要素分析 60

第六章 2016-2021年中国燕窝产品进出口数据分析 62

第一节 2016-2021年中国燕窝行业进出口状况综述 62

第二节 2016-2021年中国燕窝进口情况分析 63

一、燕窝进口数量情况分析 63
二、燕窝进口金额变化分析 63
三、燕窝进口来源国家分析 63
四、燕窝主要进口地区分析 64
五、燕窝进口价格变动分析 64

第三节 2017-2021年中国燕窝出口情况分析 65

一、燕窝出口数量金额情况 65
二、燕窝出口国家流向分析 66
三、燕窝出口价格变动分析 66

第七章中国燕窝行业细分市场分析 67

第一节燕窝细分市场份额 67

第二节干燕窝 67

一、干燕窝市场分析 67
二、干燕窝市场供给分析 68
三、干燕窝市场规模分析 68
四、干燕窝主要竞争企业 69
五、干燕窝发展存在的问题 69

第三节即食燕窝 70

一、即食燕窝市场分析 70
二、即食燕窝市场供给分析 70
三、即食燕窝市场规模分析 71
四、即食燕窝主要竞争企业 72
五、即食燕窝发展存在的问题 72

第四节现炖燕窝 72

一、现炖燕窝市场分析 72
二、现炖燕窝市场供给分析 73
三、现炖燕窝市场规模分析 73
四、现炖燕窝主要竞争企业 74

第八章国内燕窝生产厂商竞争力分析 75

第一节厦门市双丹马实业发展有限公司 75

一、企业发展基本情况 75
二、企业主要产品分析 75
三、企业发展历程分析 77
四、企业销售网络布局 78
五、企业发展战略分析 78

第二节北京同仁堂健康药业股份有限公司 78

一、企业发展基本情况 78
二、企业主要产品分析 79
三、企业发展优势分析 81
四、企业销售网络布局 81
五、企业发展战略分析 82

第三节广州市天健贸易有限公司 83

一、企业发展基本情况 83
二、企业主要产品分析 83
三、企业发展优势分析 83
四、企业发展战略分析 84

第四节福州台江区左氏颐和堂贸易有限公司 84

一、企业发展基本情况 84
二、企业主要产品分析 85
三、企业发展历程分析 85
四、企业发展优势分析 87

第五节苏门至品燕窝(福州)有限公司 87

一、企业发展基本情况 87
二、企业主要产品分析 88
三、企业生产基地分布 88
四、企业品牌发展分析 89
五、企业发展历程分析 89

第六节广州龙标心燕食品有限公司 90

一、企业发展基本情况 90
二、企业主要产品分析 91
三、企业经营状况分析 91
四、企业销售网络布局 92

第七节厦门燕思巢实业有限公司 92

一、企业发展基本情况 92
二、企业主要产品分析 93
三、企业资质荣誉分析 93
四、企业发展战略分析 93

第八节香港盏记集团 93

一、企业发展基本情况 93
二、企业主要产品分析 94
三、企业发展优势分析 94
四、企业营销网络分布 94
五、企业发展战略分析 95

第九节香港官燕栈国际有限公司 95

一、企业发展基本情况 95
二、企业发展历程分析 95
三、企业主要产品分析 96
四、企业销售网络分析 97

第十节燕之家燕窝专门店有限公司 97

一、企业发展基本情况 97
二、企业主要产品分析 97
三、企业销售网络布局 98
四、企业发展战略分析 98

第九章 2022-2027年中国燕窝行业发展趋势与前景分析 100

第一节 2022-2027年中国燕窝行业投资前景分析 100

一、燕窝行业发展前景 100
二、燕窝发展趋势分析 100

第二节 2022-2027年中国燕窝行业投资风险分析 101

一、产业政策风险 101
二、原料市场风险 101
三、市场竞争风险 102
四、食品安全风险 102

第三节 2022-2027年燕窝行业投资策略及建议 103

一、把握国家投资的契机 103
二、竞争性战略联盟的实施 103
三、企业自身应对策略 104

第十章燕窝企业投资战略与客户策略分析 106

第一节燕窝企业发展战略规划背景意义 106

一、企业转型升级的需要 106
二、企业强做大做的需要 106
三、企业可持续发展需要 106

第二节燕窝企业战略规划制定依据 107

一、国家产业政策 107
二、行业发展规律 107
三、企业资源与能力 107
四、可预期的战略定位 107

第三节燕窝企业战略规划策略分析 108

一、战略综合规划 108
二、技术开发战略 109
三、区域战略规划 111
四、产业战略规划 111
五、营销品牌战略 112
六、竞争战略规划 113

第四节燕窝企业重点客户战略实施 114

一、重点客户战略的必要性 114
二、重点客户的鉴别与确定 117
三、重点客户的开发与培育 118
四、重点客户市场营销策略 122

图表目录

图表 1 燕窝按颜色分类 11
图表 2 燕窝按原料含毛程度分类 11
图表 3 燕窝按筑巢环境分类 12
图表 4 燕窝按出产形态分类 12
图表 5 2016-2021年中国国内生产总值变化趋势图 17
图表 6 2016-2021年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 19
图表 7 2016-2021年中国社会消费品零售总额变化趋势图 20
图表 8 2016-2021年中国居民人均可支配收入变化趋势图 21
图表 9 2016-2021年中国货物进出口总额变化趋势图 23
图表 10 燕窝相关标准 28
图表 11 市场上常见的燕窝造假手法 29
图表 12 燕窝行业季节性变化表 33
图表 13 全球燕窝产能构成图 34
图表 14 2015-2020年中国人口总量变化趋势图 35
图表 15 2020年中国人口数及构成情况 35
图表 16 2016-2020年中国保健品市场规模 36
图表 17 2021年2月中国保健品消费市场细分产品结构 37
图表 18 2015-2021年中国城镇居民人均食品及保健消费支出统计 37
图表 19 2016-2021年中国新生儿数量变化趋势图 40
图表 20 2016-2021年中国人口老龄化发展趋势图 40
图表 22 2020年消费者购买燕窝渠道偏好 44
图表 23 2016-2021年中国燕窝加工量变化趋势图 45
图表 24 2022-2027年中国燕窝加工量预测图 45
图表 25 2010-2021年中国燕窝行业市场销售额变化趋势图 46
图表 26 2021年中国燕窝市场需求量区域结构图 47
图表 27 2022-2027年中国燕窝行业市场销售额变化趋势图 48
图表 28 2021年中国部分燕窝市场干燕窝价格 48
图表 29 2020年纳入CAIQ溯源的国内燕窝经销企业排名 51
图表 30 2016-2020年中国燕窝消费市场规模 57
图表 31 中国燕窝税率统计 63
图表 32 2016-2021年中国燕窝进口数量统计 64
图表 33 2016-2021年中国燕窝进口金额统计 64
图表 34 2020年中国燕窝进口来源情况 65
图表 35 2020年中国燕窝进口地区情况 65
图表 36 2016-2021年中国燕窝进口均价统计 66
图表 37 2017-2021年中国燕窝出口数量统计 66
图表 38 2016-2021年中国燕窝出口金额统计 66
图表 39 2021年中国燕窝出口来源情况 67
图表 40 2016-2021年中国燕窝出口均价统计 67
图表 41 2020年品牌商在售产品品类分布 68
图表 42 2016-2021年中国干燕窝加工量 69
图表 43 2016-2021年中国干燕窝销售额 70
图表 44 中国干燕窝主要竞争企业 70
图表 45 2016-2021年中国即食燕窝加工量 72
图表 46 2016-2021年中国即食燕窝销售额 72
图表 47 中国即食燕窝主要竞争企业情况 73
图表 48 2016-2021年中国现炖燕窝加工量 74
图表 49 2016-2021年中国现炖燕窝销售额 74
图表 50 中国现炖燕窝主要竞争企业 75
图表 51 厦门市双丹马实业发展有限公司基本情况 76
图表 52 厦门市双丹马实业发展有限公司燕之屋碗燕 77
图表 53 厦门市双丹马实业发展有限公司燕之屋-碗燕价格 77
图表 54 北京同仁堂健康药业股份有限公司基本情况 80
图表 55 北京同仁堂健康药业股份有限公司燕窝分类 80
图表 56 北京同仁堂健康药业股份有限公司燕窝价格信息 81
图表 57 北京同仁堂健康药业股份有限公司部分产品示意图 81
图表 58 北京同仁堂健康药业股份有限公司发展战略总图 83
图表 59 广州市天健贸易有限公司基本情况 84
图表 60 福州台江区左氏颐和堂贸易有限公司基本情况 85
图表 61 福州台江区左氏颐和堂贸易有限公司部分燕窝产品情况表 86
图表 62 福州台江区左氏颐和堂贸易有限公司部分燕窝产品示意图 86
图表 63 苏门至品燕窝(福州)有限公司基本情况 89
图表 64 苏门至品燕窝(福州)有限公司品牌构架情况 90
图表 65 广州龙标心燕食品有限公司基本情况 91
图表 66 广州龙标心燕食品有限公司燕窝产品分类 92
图表 67 厦门燕思巢实业有限公司基本情况 93
图表 68 香港盏记集团干燕窝分类 95
图表 69 香港官燕栈国际有限公司燕窝分类 97
图表 70 香港官燕栈国际有限公司燕窝价格信息 98
图表 71 燕之家燕窝专门店有限公司燕窝系列 99
图表 72 重点客户管理与企业战略规划 116

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