一、乳制品定义 10
二、乳制品分类 10
三、行业发展阶段 12

一、生产模式 12
二、采购模式 13
三、销售模式 14

一、中国GDP增长情况分析 16
二、工业经济发展形势分析 16
三、社会固定资产投资分析 17
四、全社会消费品零售总额 18
五、全国居民收入增长分析 19
六、居民消费价格变化分析 20

一、行业监管管理体制 21
二、行业相关政策情况 23
三、行业相关标准分析 25
四、行业相关规划分析 28
（一）《全国奶牛遗传改良计划（2021-2035）》 28
（二）《“十四五”全国饲草产业发展规划》 29

一、人口发展环境分析 29
二、中国城镇化率分析 30

一、行业技术发展概况 31
二、行业技术发展趋势 31

一、中国乳制品行业生产企业数量分析 33
二、2016-2021年中国乳制品产量分析 33
三、中国乳制品产量结构占比情况分析 34
四、2022-2026年中国乳制品产量预测 35

一、2016-2021年中国乳制品需求分析 35
二、2016-2021年中国乳制品利润分析 36
三、2022-2026年中国乳制品需求预测 37

一、月度进口情况 37
二、累计进口情况 38

一、鲜奶价格 38
二、奶粉价格 38

一、中国奶牛养殖规模 40
二、中国原奶产量分析 40
三、中国原奶收购价格 41
四、中国奶源分布情况 41
五、奶源基地项目建设 43

一、经销商 45
二、奶站 46
三、团体渠道 46
四、卖场和超市 46
五、便利店和副食店 47
六、网络销售 47

一、现有企业间的竞争格局 49
二、行业新进入者威肋分析 50
三、替代产品或服务的威胁 50
四、供应商讨价还价的能力 50
五、下游用户讨价还价能力 51

一、乳制品行业发展规模 52
二、牛奶产品产量情况分析 52
三、乳制品行业发展前景 52

一、乳制品行业发展规模 54
二、牛奶产品产量情况分析 55
三、乳制品行业发展前景 55

一、乳制品行业发展规模 58
二、牛奶产品产量情况分析 59
三、乳制品行业发展前景 59

一、乳制品行业发展规模 61
二、牛奶产品产量情况分析 62
三、乳制品行业发展前景 62

一、乳制品行业发展规模 65
二、牛奶产品产量情况分析 65
三、乳制品行业发展前景 65

一、乳制品行业发展规模 66
二、牛奶产品产量情况分析 66
三、乳制品行业发展前景 67

一、企业发展基本情况 68
二、企业主要产品分析 68
三、企业产销情况分析 69
四、企业经营情况分析 69
五、企业竞争优势分析 70
六、企业发展战略分析 71

一、企业发展基本情况 72
二、企业主要产品分析 73
三、企业经营情况分析 74
四、企业销售网络分析 75
五、企业竞争优势分析 76
六、企业发展战略分析 76

一、企业发展基本情况 76
二、企业主要产品分析 77
三、企业产销情况分析 78
四、企业经营状况分析 78
五、企业竞争优势分析 78
六、企业发展战略分析 80

一、企业发展基本情况 82
二、企业主要产品分析 82
三、企业产销情况分析 83
四、企业经营状况分析 84
五、企业竞争优势分析 84
六、企业发展战略分析 85

一、企业发展基本情况 86
二、企业主要产品分析 86
三、企业产销情况分析 87
四、企业经营情况分析 87
五、企业竞争优势分析 88
六、企业发展战略分析 94

一、企业发展基本情况 94
二、企业主要产品分析 94
三、企业产销情况分析 95
四、企业经营情况分析 95
五、企业竞争优势分析 96
六、企业发展战略分析 98

一、企业发展基本情况 100
二、企业主要产品分析 100
三、企业产销情况分析 100
四、企业经营情况分析 101
五、企业竞争优势分析 101
六、企业发展战略分析 103

一、企业发展基本情况 103
二、企业主要产品分析 103
三、企业经营情况分析 104
四、企业竞争优势分析 104
五、企业发展战略分析 105

一、线下销售渠道 106
二、线上销售渠道 106

一、乳制品企业品牌传播意识不强 106
二、乳制品企业市场营销路径狭窄 107
三、乳制品企业广告形式单一 107
四、乳制品企业市场营销体系不完善 107

一、品牌策略 108
二、产品策略 108
三、价格策略 109
四、渠道策略 109

一、中国乳制品行业发展有利因素分析 110
二、中国乳制品行业发展不利因素分析 111

一、乳制品行业发展前景 112
二、乳制品发展趋势分析 112
三、乳制品行业市场预测 112

一、政策法规壁垒 114
二、资金规模壁垒 114
三、产品品牌壁垒 115
四、销售渠道壁垒 115
五、生产技术壁垒 115
六、奶源供应壁垒 115

一、宏观经济风险 116
二、行业政策风险 116
三、食品安全风险 116
四、市场竞争风险 117
五、原料成本风险 117
六、产品价格风险 117
七、市场供需风险 117

一、企业转型升级的需要 119
二、企业做大做强的需要 119
三、企业可持续发展需要 119

一、国家产业政策 120
二、行业发展规律 120
三、企业资源与能力 120
四、可预期的战略定位 120

一、战略综合规划 121
二、技术开发战略 122
三、区域战略规划 124
四、产业战略规划 124
五、营销品牌战略 125
六、竞争战略规划 126

一、实施重点客户战略的必要性 127
二、企业重点客户的鉴别与确定 130
三、企业重点客户的开发与培育 131
四、重点客户市场营销策略分析 135
第十二章“十四五”奶业竞争力提升行动方案分析 138

一、指导思想 138
二、主要原则 138
三、行动目标 138

一、优化奶源区域布局 139
二、提升自主育种能力 139
三、增加优质饲草料供给 139
四、支持标准化、数字化规模养殖 139
五、引导产业链前伸后延 140
六、稳定生鲜乳购销秩序 140
七、提高生鲜乳质量安全监管水平 140
八、支持乳制强品加工做优做强 140
九、加强消费导宣传引导 141

一、加强组织领导 141
二、加大资金投入 141
三、完善配套政策 141
四、强化技术服务 142
五、营造良好氛围 142

图表 1 乳制品主要分类情况 10
图表 2 中国乳制品行业发展阶段分析 12
图表 3 2017-2021年中国国内生产总值变化趋势图 16
图表 4 2017-2021年中国全部工业增加值变化趋势图 17
图表 5 2017-2021年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 18
图表 6 2017-2021年中国社会消费品零售总额变化趋势图 19
图表 7 2017-2021年中国居民人均可支配收入变化趋势图 20
图表 8 乳制品加工行业强制监管各部门具体职责情况 21
图表 9 乳制品加工行业自律组织具体职责情况 22
图表 10 “十三五”乳制品行业主要法律法规及产业政策情况 24
图表 11 乳制品行业主要标准情况 26
图表 12 2017-2021年中国人口总量变化趋势图 30
图表 13 2021年中国人口数及构成情况 30
图表 14 2017-2021年中国城镇化率变化趋势图 31
图表 15 2016-2021年中国规模以上乳制品企业数量变化趋势图 33
图表 16 2016-2021年中国乳制品产量变化趋势图 34
图表 17 2021年中国乳制品产量结构占比情况分析 34
图表 18 2022-2026年中国乳制品产量预测趋势图 35
图表 19 2016-2021年中国乳制品行业销售收入变化趋势图 36
图表 20 2016-2021年中国乳制品行业利润总额变化趋势图 36
图表 21 2022-2026年中国乳制品销售收入预测趋势图 37
图表 22 乳制品产业链图 39
图表 23 2016-2021年中国奶牛存栏数量情况统计 40
图表 24 2017-2021年中国原奶总产量统计 40
图表 25 2017-2021年中国奶业主产区生鲜乳平均收购价格变化趋势图 41
图表 26 2017-2021年河北省乳制品产量情况统计 52
图表 27 2017-2021年河北省牛奶产量情况统计 52
图表 28 2017-2021年内蒙古乳制品产量情况统计 54
图表 29 2017-2021年内蒙古牛奶产量情况统计 55
图表 30 2017-2021年山东省乳制品产量情况统计 58
图表 31 2017-2021年山东省牛奶产量情况统计 59
图表 32 2017-2021年黑龙江省乳制品产量情况统计 61
图表 33 2017-2021年黑龙江省牛奶产量情况统计 62
图表 34 2017-2021年陕西省乳制品产量情况统计 65
图表 35 2017-2021年陕西省牛奶产量情况统计 65
图表 36 2017-2021年河南省乳制品产量情况统计 66
图表 37 2017-2021年河南省牛奶产量情况统计 66
图表 38 内蒙古伊利实业集团股份有限公司乳制品分类表 68
图表 39 内蒙古伊利实业集团股份有限公司部分产品示意图 69
图表 40 2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要产品产销量情况表 69
图表 41 2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分产品营收情况表 70
图表 42 2016-2021年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入及利润统计 70
图表 43 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产基地位置图 73
图表 44 内蒙古蒙牛乳业集团有限公司部分产品品牌示意图 74
图表 45 2019-2020年内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司分产品情况表 75
图表 46 2016-2021年内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司收入与利润统计 75
图表 47 光明乳业股份有限公司乳制品分类表 77
图表 48 光明乳业股份有限公司产品示意图 77
图表 49 2020年光明乳业股份有限公司主要产品产销量情况表 78
图表 50 2016-2021年光明乳业股份有限公司收入及利润统计 78
图表 51 2020年光明乳业股份有限公司分产品收入统计 78
图表 52 北京三元食品股份有限公司产品分类表 82
图表 53 北京三元食品股份有限公司主要产品示意图 83
图表 54 2020年北京三元食品股份有限公司主要产品产销量情况表 83
图表 55 2020年北京三元食品股份有限公司分产品情况表 84
图表 56 2016-2021年北京三元食品股份有限公司收入及利润统计 84
图表 57 广东燕塘乳业股份有限公司主要产品分类表 86
图表 58 广东燕塘乳业股份有限公司产品示意图 87
图表 59 2019-2020年广东燕塘乳业股份有限公司主营业务产销量情况 87
图表 60 2020年广东燕塘乳业股份有限公司分产品营收情况表 88
图表 61 2016-2021年广东燕塘乳业股份有限公司收入及利润统计 88
图表 62 2020年新疆天润乳业股份有限公司乳制品产销情况统计 95
图表 63 2020年新疆天润乳业股份有限公司分产品营收统计 95
图表 64 2016-2021年新疆天润乳业股份有限公司收入与利润统计 95
图表 65 2020年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司产品产销统计 101
图表 66 2016-2021年上海妙可蓝多食品科技股份有限公司收入与利润统计 101
图表 67 2016-2021年鹏都农牧股份有限公司收入与利润统计 104
图表 68 重点客户管理与企业战略规划 128