2025-2030全球与中国植物性海鲜替代品市场现状及未来发展趋势-中商产业研究院

内容概括

报告摘要

2023年全球植物性海鲜替代品市场销售额达到了亿美元，预计2030年将达到亿美元，年复合增长率（CAGR）为 %（2025-2030）。地区层面来看，中国市场在过去几年变化较快，2023年市场规模为百万美元，约占全球的 %，预计2030年将达到百万美元，届时全球占比将达到 %。
本文研究全球及中国市场植物性海鲜替代品现状及未来发展趋势，侧重分析全球及中国市场的主要企业，同时对比北美、欧洲、中国、日本、东南亚和印度等地区的现状及未来发展趋势。
地区层面来说，目前地区是全球最大的市场，2023年占有 %的市场份额，之后是和，分别占有 %和 %。预计未来几年，地区增长最快，2025-2030期间CAGR大约为 %。
从产品类型方面来看，鱼肉替代品占有重要地位，预计2030年份额将达到 %。同时就应用来看，超市在2023年份额大约是 %，未来几年CAGR大约为 %。
从企业来看，全球范围内，植物性海鲜替代品核心厂商主要包括Good Catch Foods、New Wave Foods、Sophie's Kitchen、Aqua Cultured Foods和Thai Union等。2023年，全球第一梯队厂商主要有Good Catch Foods、New Wave Foods、Sophie's Kitchen和Aqua Cultured Foods，第一梯队占有大约 %的市场份额；第二梯队厂商有Thai Union、Shiok Meats、The Plant-Based Seafood Co和松珍等，共占有 %份额。
本文重点分析在全球及中国有重要角色的企业，分析这些企业植物性海鲜替代品产品的市场规模、市场份额、市场定位、产品类型以及发展规划等。

主要企业包括：
Good Catch Foods
New Wave Foods
Sophie's Kitchen
Aqua Cultured Foods
Thai Union
Shiok Meats
The Plant-Based Seafood Co
松珍
Gardein
Ocean Hunger Foods
雀巢
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
虾肉替代品
鱼肉替代品
蟹肉替代品
其他
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
超市
便利店
专卖店
线上商店
其他
重点关注如下几个地区:
北美
欧洲
中国
南美
中东及非洲
本文正文共8章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分及全球总体规模及增长率等数据
第2章：全球不同应用植物性海鲜替代品市场规模及份额等
第3章：全球植物性海鲜替代品主要地区市场规模及份额等
第4章：全球范围内植物性海鲜替代品主要企业竞争分析，主要包括植物性海鲜替代品收入、市场份额及行业集中度分析
第5章：中国市场植物性海鲜替代品主要企业竞争分析，主要包括植物性海鲜替代品收入、市场份额及行业集中度分析
第6章：全球主要企业基本情况介绍，包括公司简介、植物性海鲜替代品产品、收入及最新动态等
第7章：行业发展机遇和风险分析
第8章：报告结论

报告目录

1 植物性海鲜替代品市场概述

1.1 植物性海鲜替代品市场概述

1.2 不同产品类型植物性海鲜替代品分析

1.2.1 虾肉替代品

1.2.2 鱼肉替代品

1.2.3 蟹肉替代品

1.2.4 其他

1.3 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品销售额对比（2019 VS 2023 VS 2030）

1.4 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）

1.4.1 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额及市场份额（2019-2025）

1.4.2 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）

1.5 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）

1.5.1 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额及市场份额（2019-2025）

1.5.2 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）

2 不同应用分析

2.1 从不同应用，植物性海鲜替代品主要包括如下几个方面

2.1.1 超市

2.1.2 便利店

2.1.3 专卖店

2.1.4 线上商店

2.1.5 其他

2.2 全球市场不同应用植物性海鲜替代品销售额对比（2019 VS 2023 VS 2030）

2.3 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）

2.3.1 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额及市场份额（2019-2025）

2.3.2 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）

2.4 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）

2.4.1 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额及市场份额（2019-2025）

2.4.2 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）

3 全球植物性海鲜替代品主要地区分析

3.1 全球主要地区植物性海鲜替代品市场规模分析：2019 VS 2023 VS 2030

3.1.1 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额及份额（2019-2025年）

3.1.2 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额及份额预测（2025-2030）

3.2 北美植物性海鲜替代品销售额及预测(2019-2030)

3.3 欧洲植物性海鲜替代品销售额及预测(2019-2030)

3.4 中国植物性海鲜替代品销售额及预测(2019-2030)

3.5 南美植物性海鲜替代品销售额及预测(2019-2030)

3.6 中东及非洲植物性海鲜替代品销售额及预测(2019-2030)

4 全球植物性海鲜替代品主要企业市场占有率

4.1 全球主要企业植物性海鲜替代品销售额及市场份额

4.2 全球植物性海鲜替代品主要企业竞争态势

4.2.1 植物性海鲜替代品行业集中度分析：2023年全球 Top 5 厂商市场份额

4.2.2 全球植物性海鲜替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队企业及市场份额

4.3 2023年全球主要厂商植物性海鲜替代品收入排名

4.4 全球主要厂商植物性海鲜替代品总部及市场区域分布

4.5 全球主要厂商植物性海鲜替代品产品类型及应用

4.6 全球主要厂商植物性海鲜替代品商业化日期

4.7 新增投资及市场并购活动

4.8 植物性海鲜替代品全球领先企业SWOT分析

5 中国市场植物性海鲜替代品主要企业分析

5.1 中国植物性海鲜替代品销售额及市场份额（2019-2025）

5.2 中国植物性海鲜替代品Top 3与Top 5企业市场份额

6 主要企业简介

6.1 Good Catch Foods

6.1.1 Good Catch Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.1.2 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.1.3 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.1.4 Good Catch Foods公司简介及主要业务

6.1.5 Good Catch Foods企业最新动态

6.2 New Wave Foods

6.2.1 New Wave Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.2.2 New Wave Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.2.3 New Wave Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.2.4 New Wave Foods公司简介及主要业务

6.2.5 New Wave Foods企业最新动态

6.3 Sophie's Kitchen

6.3.1 Sophie's Kitchen公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.3.2 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.3.3 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.3.4 Sophie's Kitchen公司简介及主要业务

6.3.5 Sophie's Kitchen企业最新动态

6.4 Aqua Cultured Foods

6.4.1 Aqua Cultured Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.4.2 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.4.3 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.4.4 Aqua Cultured Foods公司简介及主要业务

6.4.5 Aqua Cultured Foods企业最新动态

6.5 Thai Union

6.5.1 Thai Union公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.5.2 Thai Union 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.5.3 Thai Union 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.5.4 Thai Union公司简介及主要业务

6.5.5 Thai Union企业最新动态

6.6 Shiok Meats

6.6.1 Shiok Meats公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.6.2 Shiok Meats 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.6.3 Shiok Meats 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.6.4 Shiok Meats公司简介及主要业务

6.6.5 Shiok Meats企业最新动态

6.7 The Plant-Based Seafood Co

6.7.1 The Plant-Based Seafood Co公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.7.2 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.7.3 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.7.4 The Plant-Based Seafood Co公司简介及主要业务

6.7.5 The Plant-Based Seafood Co企业最新动态

6.8 松珍

6.8.1 松珍公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.8.2 松珍植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.8.3 松珍植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.8.4 松珍公司简介及主要业务

6.8.5 松珍企业最新动态

6.9 Gardein

6.9.1 Gardein公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.9.2 Gardein 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.9.3 Gardein 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.9.4 Gardein公司简介及主要业务

6.9.5 Gardein企业最新动态

6.10 Ocean Hunger Foods

6.10.1 Ocean Hunger Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.10.2 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.10.3 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.10.4 Ocean Hunger Foods公司简介及主要业务

6.10.5 Ocean Hunger Foods企业最新动态

6.11 雀巢

6.11.1 雀巢公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手

6.11.2 雀巢植物性海鲜替代品产品及服务介绍

6.11.3 雀巢植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）

6.11.4 雀巢公司简介及主要业务

6.11.5 雀巢企业最新动态

7 行业发展机遇和风险分析

7.1 植物性海鲜替代品行业发展机遇及主要驱动因素

7.2 植物性海鲜替代品行业发展面临的风险

7.3 植物性海鲜替代品行业政策分析

8 研究结果

9 研究方法与数据来源

9.1 研究方法

9.2 数据来源

9.2.1 二手信息来源

9.2.2 一手信息来源

9.3 数据交互验证

9.4 免责声明

表格目录

表1 虾肉替代品主要企业列表
表2 鱼肉替代品主要企业列表
表3 蟹肉替代品主要企业列表
表4 其他主要企业列表
表5 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品销售额及增长率对比（2019 VS 2023 VS 2030）&（百万美元）
表6 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额列表（2019-2025）&（百万美元）
表7 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额市场份额列表（2019-2025）
表8 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）&（百万美元）
表9 全球不同产品类型植物性海鲜替代品销售额市场份额预测（2025-2030）
表10 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额列表（百万美元）&（2019-2025）
表11 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额市场份额列表（2019-2025）
表12 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）&（百万美元）
表13 中国不同产品类型植物性海鲜替代品销售额市场份额预测（2025-2030）
表14 全球市场不同应用植物性海鲜替代品销售额及增长率对比（2019 VS 2023 VS 2030）&（百万美元）
表15 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额列表（百万美元）&（2019-2025）
表16 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额市场份额列表（2019-2025）
表17 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）&（百万美元）
表18 全球不同应用植物性海鲜替代品销售额市场份额预测（2025-2030）
表19 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额列表（2019-2025）&（百万美元）
表20 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额市场份额列表（2019-2025）
表21 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额预测（2025-2030）&（百万美元）
表22 中国不同应用植物性海鲜替代品销售额市场份额预测（2025-2030）
表23 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额：（2019 VS 2023 VS 2030）&（百万美元）
表24 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额列表（2019-2025年）&（百万美元）
表25 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额及份额列表（2019-2025年）
表26 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额列表预测（2025-2030）
表27 全球主要地区植物性海鲜替代品销售额及份额列表预测（2025-2030）
表28 全球主要企业植物性海鲜替代品销售额（2019-2025）&（百万美元）
表29 全球主要企业植物性海鲜替代品销售额份额对比（2019-2025）
表30 2023全球植物性海鲜替代品主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队）
表31 2023年全球主要厂商植物性海鲜替代品收入排名（百万美元）
表32 全球主要厂商植物性海鲜替代品总部及市场区域分布
表33 全球主要厂商植物性海鲜替代品产品类型及应用
表34 全球主要厂商植物性海鲜替代品商业化日期
表35 全球植物性海鲜替代品市场投资、并购等现状分析
表36 中国主要企业植物性海鲜替代品销售额列表（2019-2025）&（百万美元）
表37 中国主要企业植物性海鲜替代品销售额份额对比（2019-2025）
表38 Good Catch Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表39 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表40 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表41 Good Catch Foods公司简介及主要业务
表42 Good Catch Foods企业最新动态
表43 New Wave Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表44 New Wave Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表45 New Wave Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表46 New Wave Foods公司简介及主要业务
表47 New Wave Foods企业最新动态
表48 Sophie's Kitchen公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表49 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表50 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表51 Sophie's Kitchen公司简介及主要业务
表52 Sophie's Kitchen公司最新动态
表53 Aqua Cultured Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表54 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表55 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表56 Aqua Cultured Foods公司简介及主要业务
表57 Aqua Cultured Foods企业最新动态
表58 Thai Union公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表59 Thai Union 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表60 Thai Union 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表61 Thai Union公司简介及主要业务
表62 Thai Union企业最新动态
表63 Shiok Meats公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表64 Shiok Meats 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表65 Shiok Meats 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表66 Shiok Meats公司简介及主要业务
表67 Shiok Meats企业最新动态
表68 The Plant-Based Seafood Co公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表69 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表70 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表71 The Plant-Based Seafood Co公司简介及主要业务
表72 The Plant-Based Seafood Co企业最新动态
表73 松珍公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表74 松珍植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表75 松珍植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表76 松珍公司简介及主要业务
表77 松珍企业最新动态
表78 Gardein公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表79 Gardein 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表80 Gardein 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表81 Gardein公司简介及主要业务
表82 Gardein企业最新动态
表83 Ocean Hunger Foods公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表84 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表85 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表86 Ocean Hunger Foods公司简介及主要业务
表87 Ocean Hunger Foods企业最新动态
表88 雀巢公司信息、总部、植物性海鲜替代品市场地位以及主要的竞争对手
表89 雀巢植物性海鲜替代品产品及服务介绍
表90 雀巢植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）&（百万美元）
表91 雀巢公司简介及主要业务
表92 雀巢企业最新动态
表93 植物性海鲜替代品行业发展机遇及主要驱动因素
表94 植物性海鲜替代品行业发展面临的风险
表95 植物性海鲜替代品行业政策分析
表96 研究范围
表97 本文分析师列表
表98 本公司主要业务单元及分析师列表
图表目录
图1 植物性海鲜替代品产品图片
图2 全球市场植物性海鲜替代品市场规模（销售额），2019 VS 2023 VS 2030（百万美元）
图3 全球植物性海鲜替代品市场规模预测:（百万美元）&（2019-2030）
图4 中国市场植物性海鲜替代品销售额及未来趋势（2019-2030）&（百万美元）
图5 虾肉替代品产品图片
图6 全球虾肉替代品规模及增长率（2019-2030）&（百万美元）
图7 鱼肉替代品产品图片
图8 全球鱼肉替代品规模及增长率（2019-2030）&（百万美元）
图9 蟹肉替代品产品图片
图10 全球蟹肉替代品规模及增长率（2019-2030）&（百万美元）
图11 其他产品图片
图12 全球其他规模及增长率（2019-2030）&（百万美元）
图13 全球不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额（2023 & 2030）
图14 全球不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额（2019 & 2023）
图15 全球不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额预测（2025 & 2030）
图16 中国不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额（2019 & 2023）
图17 中国不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额预测（2025 & 2030）
图18 超市
图19 便利店
图20 专卖店
图21 线上商店
图22 其他
图23 全球不同应用植物性海鲜替代品市场份额（2023 & 2030）
图24 全球不同应用植物性海鲜替代品市场份额（2019 & 2023）
图25 全球主要地区植物性海鲜替代品规模市场份额（2019 VS 2023）
图26 北美植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）&（百万美元）
图27 欧洲植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）&（百万美元）
图28 中国植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）&（百万美元）
图29 南美植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）&（百万美元）
图30 中东及非洲植物性海鲜替代品销售额及预测（2019-2030）&（百万美元）
图31 2023年全球前五大厂商植物性海鲜替代品市场份额
图32 2023年全球植物性海鲜替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
图33 植物性海鲜替代品全球领先企业SWOT分析
图34 2023年中国排名前三和前五植物性海鲜替代品企业市场份额
图35 关键采访目标
图36 自下而上及自上而下验证
图37 资料三角测定

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