第一章 餐饮业分类及特征分析 36第一节 餐饮行业相关概述 36一、餐饮业的定义 36二、餐饮业的分类 36（一）传统正餐类 37（二）快餐小吃类 37（三）休闲餐饮类 37（四）其...

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第一章 餐饮业概述 30第一节 餐饮业的定义及分类 30一、餐饮业的定义 30二、餐饮行业的分类 30（一）传统正餐类 30（二）快餐小吃类 30（三）休闲餐饮类 30（四）其他餐饮...

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第一部分 产业环境透视 19第一章 餐饮行业发展综述 19第一节 餐饮行业的定义及分类 19一、餐饮行业的定义 19二、餐饮行业的分类 19（一）传统正餐类 19（二）快餐小吃类 19...

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第一章 餐饮业概述 31第一节 餐饮业的定义及分类 31一、餐饮业的定义 31二、国内餐饮行业的分类 31第二节 餐饮行业特点分析 32一、餐饮业的特性 32（一）餐饮业生命周期 32...

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第一部分 产业环境透视 21第一章 餐饮行业发展综述 21第一节 餐饮行业的定义及分类 21一、餐饮行业的定义 21二、餐饮行业的分类 21（一）传统正餐类 21（二）快餐小吃类 21...

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第一章 餐饮业概述 30第一节 餐饮业的定义及分类 30一、餐饮业的定义 30二、餐饮行业的分类 30（一）传统正餐类 30（二）快餐小吃类 30（三）休闲餐饮类 30（四）其他餐饮...

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