时刻保持饥饿感
想象一下,当所有人都不再摄取咖啡因的时候,号称全球最大的咖啡连锁星巴克该何去何从?尽管它现在已经提供一些不含咖啡因的咖啡。但是显然星巴克不会想要走向麦当劳现在的困境。“现在的中国就像十年前的美国,只要一直开店就没事了,但现在来看美国市场,咖啡市场日趋放缓。老顾客迟早会抛弃你,因为你只是‘一样好’。”徐百威分析道。那么寻找新的品类,开发新的产品势必是舒尔茨需要做的。
星巴克在云南拥有咖啡种植合作伙伴
除了解决自身产品多元化多渠道的这个内忧,星巴克也在面对中国咖啡连锁市场竞争日益严峻的外患。即便目前星巴克中国店铺已有2000家遥遥领先于排名第二的太平洋咖啡474家(含香港)以及COSTA的380家(香港没有开店)。(中商情报网转自商业情报周刊,作者:周理瑶)
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